堪京Woolworths只售包裝肉類成趨勢

【大紀元2016年01月22日訊】（大紀元記者李欣語堪培拉編譯報導）澳洲首都行政區（ACT）和紐省部份Woolworths商店將撤銷在店內切割和包裝肉食的工作，取而代之的是工廠包裝好的肉製品。肉聯工會認為這種做法將導致店內肉類切割工種的消失。

澳洲肉聯工會紐省和ACT地區的肉食管理員克拉克（Chris Clark）認為，肉類的切割是門手藝，就像水管工一樣，是需要技能培訓才可以上崗的，Woolworths的做法恐怕在將來會影響到這個職業的生存。

工會不同意但無法阻止Woolworths的做法。Woolworths發言人說，導致整個變化是因為能做肉類切割的技工並不多，尤其在偏遠地區難以僱到合格的員工。紐省及ACT地區商店和發行聯合工會秘書施密斯（Bernie Smith）說，現在很少年輕人願意當四年的學徒來學習這個技能。他介紹，目前Woolworths在努力修改企業條款，以增加該職業對年輕人的吸引力，同時也努力減少職位變化對店內已有員工的影響。

目前Woolworths的決定是，所有肉食在維省工廠進行切割和真空包裝後運到堪培拉等地區。ACT的Woolworths原有肉類切割員的主要工作變更為指導顧客如何挑選購買肉類。

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