臺過中秋節為月老祝壽 親友團圓飄烤肉香

【大紀元2015年09月27日訊】（大紀元記者鍾元臺灣綜合報導）臺灣9月26日至28日連續三天放長假，其中27日是中秋節，28日是教師節。中華民國內政部選在中秋佳節月圓人團圓的日子，於臺北霞海城隍廟共同為月老星君祝壽，一起為民眾祈福，希望促成更多美好姻緣，夫妻亦能早早生女得子。

「得良緣，賜好運」 臺北城隍月老陪民眾過中秋

「月老繫良緣 城隍賜好運（孕） 幸福即實現」，內政部與臺北霞海城隍廟於今天上午共同舉辦活動，內政部次長林慈玲與民眾一起集喜氣、祈福氣，現場並限量贈送吉祥物，祝福民眾心想事成、得良緣，吉祥如意、好運（孕）到。

內政部為獻上祝福，特別參考傳統禮俗，於活動中贈送限量手工製作的布衣飾品吉祥物，搭配求良緣的月老紅線及象徵「早生貴子」的紅「棗」、花「生」、「桂」圓、瓜「子」，祝福民眾能夠「得良緣、賜好孕（運）」，也都能獲得美好愛情、幸福婚姻與孩子。

林慈玲表示，臺灣今年1至8月嬰兒出生數為13萬6,935人，較去年同時期增加4,465人；此外今年1至8月結婚對數有9萬8,000對，也較去年同期增加了2,775對，顯示政府積極推動鼓勵婚育措施已具初步成效。

臺灣中秋節民俗活動──烤肉

中秋夜不巧適逢強颱杜鵑將來襲，沒有明月可賞，民眾多和親友們烤肉，以及吃月餅、柚子慶賀節日。

臺灣中秋節烤肉民俗，據王乙芳所著《臺灣的祭祀文化與節慶禮俗》書中提到，應始於1988年，金蘭醬油推出「金蘭烤肉醬」，產品一推出立即獲得市場上的認同，在假日裡，很多有山有水的地方都可以看到有人在烤肉，後來烤肉活動被延伸到晚上的聚會，而在某年的中秋節，幾家烤肉大廠更是大作廣告，終於讓原本只是一項假日附加的飲食習慣，變成臺灣特有的中秋節民俗活動。

王乙芳介紹烤肉的食材海鮮類包括（1）甲殼類：蟳、蟹、蝦……。魚類：有鱗、無鱗的魚。貝類：帶殼牡蠣、文蛤、血蛤、赤嘴子、鳳螺、蚵螺。頭足綱類：透抽、花枝（墨魚）、魷魚、軟翅子、中卷。（2）紅白肉類：牛、羊、豬、雞。（3）蔬菜類：帶殼茭白筍、洋蔥、青蔥、青椒、甜椒、各種菇類、甜玉米……等。

他表示，燒烤的基本概念如同煎魚一般，烤肉架一定要先烤熱才不會黏鍋。不要刷過多的烤肉醬，不要烤焦食物。烤的食材一定在先烤表面熟之後再刷上烤肉醬。烤如秋刀魚的食材，烤肉架的積碳不一定要先刷乾淨，但碳火應該是「衰火」，也就是木炭本身已經不容易因油脂燃燒的後段火力；或者是將食材放置的位置，移除於木炭的正上方，但也不能用「溫火」。

中秋節吃大餐 一孩童連6年不缺席

據中央社報導，臺東縱谷日暉國際渡假村每年中秋節都會邀請池上、關山、海端等鄉鎮，弱勢家庭學童享受大餐，今年比往年多，有300多位學童參加。「開動」，主持的大姊姊喊開動，不到1分鐘，薯條前已經出現排隊的長龍；蛋糕、雞塊也很搶手。4分鐘後，薯條、雞塊、蛋糕盤已經被掃一空，服務生忙著補貨。

一起參加餐會的海端國中麥姓學生和2個妹妹來自單親家庭，媽媽當清潔工，生活過的清苦，這一餐對3姊妹而言，已經非常奢華。連續6年都參加的福原國小六年級學生林明傳說，他從一年級吃到六年級，最愛吃沙拉和薯條。

董事長鄭越才表示，日暉渡假村中秋節邀請弱勢學童吃大餐已經進入第7年，希望孩子們感受社會溫馨之餘，長大以後也能將這分愛傳承下去，返鄉就業，回饋地方。日暉渡假村7年來累計招待近2,000名弱勢學童享用美味餐點。

此外，臺中市千年茄苳樹王公27日過生日，正巧是中秋節，臺中市長林佳龍也以契子身分出席，感謝茄苳王公對土地的守護。28日就是教師節，他也到外埔拜會國中老師李椿齡，祝賀他的老師中秋節與教師節快樂。

另外，教師節前夕，為推動美感教育，教育部今天號召上百位群眾舉行快閃活動，希望透過演唱歌曲和舞蹈，讓大家感受到音樂的美好，同時也藉此感謝全臺辛苦付出的教師。

責任編輯：黃小渝