悉尼Revesby工人俱樂部贏得廚師金獎

【大紀元2015年07月21日訊】（大紀元記者陳光澳洲悉尼編譯報導）悉尼瑞沃斯比工人俱樂部（Revesby Workers』 Club）的總廚師長黎洪（Hung Le, 音譯）和大廚迪格比（Daniella Digby）在週一（20日）晚間舉行的紐省俱樂部大廚之桌（Clubs NSW Chef’s Table）比賽中成功守住王冠，連續第二年獲得該項大賽的金獎。

據澳洲新聞網報導，瑞沃斯比工人俱樂部的黎洪和迪格比在當晚的比賽中，以微弱的優勢擊敗了來自紐卡素韋斯特集團（The Wests Group）的廚師奪得最高獎項——金獎。紐卡素韋斯特集團的主廚布朗尼（Dylan Browne）和副主廚道林（Kayla Dowling）獲得了銀獎。莫亞馬保齡球俱樂部（Moama Bowling Club）餐廳Junction Moama的主廚加魯索（Michael Giarrusso）和副主廚卡斯（Nick Cass）與悉尼皇家遊艇隊俱樂部（Royal Sydney Yacht Squadron）的總廚師長麥克因尼斯（Ian McInnes）和副主廚科利特（Sean Collett）並列獲得銅獎。

黎洪表示，該獎項幫助瑞沃斯比工人俱樂部在業界中美名遠揚。

「每一年我們參賽，我們都要盡力超越自己。」他說， 「我們一直在努力嚐試一些不同，試圖證明我們自己，我們值得獲得這樣的殊榮。」

紐省俱樂部（Clubs NSW）總裁鮑爾（Anthony Ball）表示，現在俱樂部提供了更好的食物和更優質的服務，這一點毋庸置疑。在過去的五到十年中，俱樂部所提供的餐飲已成為一個行業中日益關注的話題。

金獎獲得者將獲得參加在美國芝加哥舉辦的國家餐飲協會展（National Restaurant Association Show）和國際葡萄酒、烈酒和啤酒展（International Wine, Spirits and Beer Event）之旅，以及四晚紐約之旅，包括機票、住宿和接送。

責任編輯：瑞木悅