2015年春季優良茶比賽暨展售會頒獎典禮

【大紀元2015年05月24日訊】（大紀元記者李擷瓔台灣嘉義報導）阿里山茶葉生產合作社24日舉辦2015年春季優良茶比賽暨展售會活動，本次邀請茶業改良場凍頂工作站站長黃正宗擔任主審，黃正宗對於本次參賽茶樣提供了評審報告。

去年春茶採收期間，中部地區適逢連續降雨，嚴重影響茶菁量及製茶品質，但今年春茶自茶葉成長期至採收期之間，各茶區皆處於乾旱狀況之下，此種情形又以中低海拔茶區更甚，部分茶區在春茶採收前，降雨量不足100mm，僅少數中部高海拔茶區雨量維持正常；但高海拔茶區在春茶採收前，局部茶區遭受嚴重霜害。

綜上所述，今年春茶在產量與品質上，受氣候影響非常大，在製茶品質方面則都會出現淡、久圓滑的缺點；在茶園管理良好以及具有灌溉措施的茶園，製茶時佐以適當調控，可降低雨水不足對茶菁原料的影響，其所生產的茶葉品質除了未受多日乾旱影響之外，更有不少的高品質好茶出現。

此次青心烏龍組特等獎由東興茶業黃名江先生獲得，茶葉外觀墨綠勻整泛油光，水色蜜綠明亮，香氣為濃郁幽雅花香、茶湯滋味則是醇潤飽滿、入喉甘韻佳。頭等一由東興茶業黃加凍先生獲得；頭等獎由甘露製茶廠簡光佐先生、寶島頂霧茶黃許秀微女士、茶米房屋巫明謙、林東翰等共4名得獎；金鑽獎由碧湖山觀光茶園陳善鑌先生等15名獲奬；寶石獎由台灣育丞茶業製茶廠林展緯等共19名獲獎；優良獎共50名獲獎。

金萱組頭等獎的茶葉特色，其外觀緊結勻整，水色金綠澄清，香氣甜郁帶濃花香，茶湯滋味則是鮮甜滑潤，富活性。金萱組頭等獎由余美珍女士獲得；貳等獎5名；參等獎7名；優良獎21名。

現場由明道大學茶藝社同學及大同技術學院茶文化與事業經營跨系學程參與茶席擺設為現場人士泡出本次比賽優良茶。

責任編輯：王愉悅