國際茶藝友誼賽 詮釋喝茶意境

【大紀元2014年09月13日訊】（大紀元記者袁玫聖塔安娜市報導）美國中華茶文化學會9月7日舉辦「國際茶藝友誼擂台賽」示範表演賽﹐上場的共有：印度拉茶、三種臺灣茶藝文化、老人茶藝表演、潮汕工夫茶。會間布置典雅﹐茶香陣陣。主辦人和參加民眾分享茶藝、茶趣、茶韻。

主辦學會會長楊綺真表示﹐第二次舉行該比賽﹐聯誼各種族文化表演優質的喝茶藝術﹐真誠聯誼。希望在美國推廣喝茶的生活樂趣﹐並健康養生。透過每組表演，以舉止、言語和文化特色傳達給大家和平、美儀的概念，將真、善、美喝茶文化意境詮釋在茶席中。

印度拉茶由前哈崗中文學校校長魯三美示範。他表示﹐拉茶來自印度﹐之後廣傳到東南亞﹐在「拉」的過程中﹐紅茶﹙或咖啡﹚透過絲襪濾袋與溫鮮奶﹙或煉奶﹚均勻混和、融為一體，善喝者很能品出它的不同香味。印度拉茶屬於民間流行的喝茶方式。

童小南示範泡茶並介紹茶具欣賞﹐他建議喜愛茶藝的民眾到臺灣尋寶﹐不要錯過三峽老街﹑深坑﹑九分﹑金瓜石。幾位觀眾亦分享了臺灣九分的無耳山﹑金瓜石煉金時代留下的特殊景觀﹐與鶯歌的陶瓷茶具等。

楊綺真在泡製自家種的新鮮茉莉花茶時表示﹐新鮮茉莉花洗後置於密封盒在冰箱冷藏可保存五天，每天都可泡香香的花茶。

她同時分享以兩指叩擊桌面答謝別人敬茶﹑斟酒的典故。相傳清朝乾隆皇帝微服遊江南﹐在茶館中喝茶﹐當皇帝為隨行大臣倒茶時﹐依皇宮大禮臣子應下跪謝恩﹐但當時不能暴露身分﹐大臣急中生智以兩手指輕叩桌面﹐表達下跪拜領。此後﹐叩指法乃沿用至今。

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