【工商報導】Dawson’s Market天然有機食品 健康生活的良伴

【大紀元2014年06月05日訊】（大紀元工商記者簡然美國馬州洛克維爾市報導）隨著越來越多的人們關注健康，對有機食品的需求在日常飲食中所佔的比重也更大。

位於馬州洛城市中心廣場的Dawson’s Market是一家大型的獨立超市，主要經營產自本地的天然和有機食品。超市有50家當地供應商，產品包括肉類、海鮮、酒類、牛奶、奶酪、巧克力、果脯、蜂蜜、香草、健康補品以及烘焙品。

產自本地100英里以內的食品

超市供應的時令蔬果、種植的花草和新剪花卉是在當天採摘，烘焙品為當天製作，果汁吧提供鮮搾果汁和現製咖啡飲品。全能廚房為上班一族準備了各式沙拉和熱食，附近白領族中午經常來這裡就餐。

超市把顧客的飲食需求放在首位，考量哪些食物是否會引起顧客過敏，哪些食物為無穀蛋白，食物是否屬於基因改造產品，這些在產品或貨架標籤上均有註明。

天然食品 & 有機食品

店內所有食品為純天然，其中大部份是有機食品。相比天然食品，有機食品有更高的標準要求，它在種植過程中沒有使用非天然的化學物質、化學肥料或如農藥、殺蟲劑、除草劑等農藥。其加工過程不使用任何化學添加物。

有機食品經由美國農業局檢測和評定做出「有機」（USDA）認證。店內有機食品及其中的有機成份在外包裝上都註明有「USDA」認證標注。顧客可放心食用。

本地產食品 健康實惠

人們購買食物的來源很多，有的食品來自小商家或小農場。因為經過美國農業部的「有機」認證花費不菲。

超市的有機食品有類別之分，產自本地的質量「最好的」（local best）食品經過了農業部「有機」認證的食品，「比較好的」（local better）有機食品未做過農業部「有機」認證。

取食當地生產的食物，是千百年來世界各地人們的傳統。這也符合中華文化中「一方水土養一方人」的理念和對「天時、地利、人和」的講求。因為地域特徵、自然環境、天氣、交通以及成本等因素，產自當地的食品更加新鮮，品質有保障。這種消費也利於當地的經濟發展。

多樣活動 體驗生活樂趣

針對不同年齡群和客戶群，超市每個月舉行形式不一的活動，吸引社區民眾參與，享受購物和生活的樂趣。

與本地商家見面，每月第二個星期舉行，顧客可免費品嚐乳品、紅酒、糕點，體驗護膚和美妝。

少兒烹飪課堂，參與者與美食專家Jenn女士一起挑選優質食材，烹飪精緻美味佳餚，瞭解飲食健康。

農夫集市，已經開始並延續至十月中旬。每週推出不同的應季蔬果，顧客親自選購產自本地的最優質食品。

啤酒俱樂部，每月第一個週日下午4-5時舉行，每人10美元。會員在每月聚會時刻享受免費啤酒和食品，且優先權享用限量版、特製及當季的新開桶啤酒。參加任意品酒活動均享受會員折扣，連續參加三次聚會可免費獲得64盎司Dawsons酒罐一個。

針線活俱樂部，是一展身手、展現縫紉技藝的好機會。

天然有機食品超市Dawson’s Market地址：Rockville Town Square, 225 N. Washington St. , Rockville, MD 20850

電話：240-428-1386

網站：dawsonsmarket.com

（責任編輯：楊飛）