瑞典有機食品供不應求

【大紀元2014年04月22日訊】（大紀元記者陸庭瑞典報導）瑞典人購買有機食品的比例近年大幅增加，尤其是對有機蔬菜和水果的需求增加最多。瑞典兩大食品連鎖超市COOP和ICA的有機食品銷售與前一年相比分別增加了35%和27%。這兩家超市總共佔瑞典食品銷售市場的一半。從瑞典食品銷售的整體來看，有機食品的銷量也比前一年增加了15%，並且此趨勢還會持續增長。

儘管需求增加，但瑞典有機種植的田地卻減少了30%。這使專家們甚為擔憂，瑞典農民因此會錯過這一商業機會。

普通田地改造成有機田地需要約兩年的時間。首先要讓田地空出來，不種東西，然後根據有機田的規則對田地進行調理，之後才能被認可為有機田。直到2011年，瑞典普通田向有機田的改造規模一直在增加，但2012年有機田卻一下子減少了三分之一。2013年在繼續減少。這意味著，瑞典有機蔬菜水果的供應將在未來很長一段時間裏滿足不了市場需求，必須通過進口來彌補空缺。

那麼為甚麼會出現這種情況呢？有機種植的農民認為政府對有機種植的重視不夠，撥款資助也不充分。這是導致有機田減少的原因。

（責任編輯：林彬）