法國「從種植到美食」一條龍賽 頒獎了

【大紀元2014年02月26日訊】（大紀元記者李歸燕法國報導）正在巴黎舉行的第五十一屆農業展覽會上，2月24日舉行了由全國26個大區參加的「從農民種植的農作物，到手工業者加工的食品，再到廚師呈現出的菜餚」 ，才能與美食（TALENTS GOURMAND）一條龍大賽的頒獎儀式。來自全國26個各地區的78名優勝者歡聚一堂，慶祝大賽的成功。

本次比賽階段分別在26個大區舉行，各大區推出9位參賽者，其中有3位農民、3位食品加工商和3位廚師。農民以他們用心種植的農作物參賽，如：土豆，油菜籽油，大麥，小麥和甜菜等。手工業者則以他們的家族密訣和應用傳統手工加工方式製作的果醬、糖果蜜餞和麵包等參賽。廚師們選用當地的食材做成美味佳餚供評委打分。最終，每個大區分別勝出3位優勝者，其中有一位農民，一位手工食品加工者和一位廚師。

這個大賽的宗旨是倡導繼承傳統工作方法，促進、恢復和擴大每個地區的農產品產量，因為隨著城市化的擴大，重視和從事農作物生產的人越來越少，手工食品加工業慢慢地被食品工業化所取代，以新鮮食材做出菜餚的餐飲業的衰退等都直接影響到了我們餐桌上的美食。為了能夠改善我們的生活品質，調節人們的生活樂趣，提倡這樣的大賽是很有必要的。

他們分別以最優食材、最佳秘方和最佳美味取勝。每位獲獎者分別獲得了由法國農業信貸銀行提供的5000歐元的獎金，和其它獎品，還包括美食家2015年的盛宴雜誌。。

這次在巴黎大區比賽獲獎者有：

農產品類：獲獎者是Pascal Common先生，他居住在91省Moigny-sur-Ecole (91490)。在他的農場裡還有奶牛飼養場，客戶可以觀看給奶牛擠奶的過程。比賽當天他展示了自己的奶製品、馬鈴薯、油菜籽油、大麥、小麥和甜菜等優等農產品。

小手工制者：獲獎者是91省Milly-la-For□t (91490)的凱瑟琳•博斯克女士，她熱愛植物，在她的商店裡展有用產於巴黎地區的有機食品作出的：水果、蔬菜、麵粉、調味品、麵食等，還有化妝品、飲品、果醬和酒類產品。在比賽時，她還展示了家族古老的手工製作果醬和釀酒類產品的秘方。

餐飲業：獲獎者是78省Poissy(78300)的法國大廚Olivier Gremillet 先生。他還是法國烹飪學院和法國廚師帽協會成員。在他的餐廳裡，全部使用當地食材做美食，他的特色菜也是他的獲獎佳餚：鵝肝覆盆子果凍、杏和無花果千層餅和煎餅。

在頒獎儀式上，農業信貸銀行總經理Bruneau de LAAGE 在接受採訪時說，今年的《才華與美食》一條龍賽是第一屆，就吸引了如此之多的參賽者，它對各地區的經濟發展，公民的身體健康和國民經濟的健康發展都是有益的。今年已有26 個地區參與進來，這是一個驚人的成功，值得歡慶。相信明年會有更多的參賽者，各地區都會派人來參加，這會給國家的經濟發展帶來一個重大的起色，更希望能引領人們走回文明健康發展的正路。

（責任編輯：德龍）