臺灣訪古尋幽

大溪漁港 感受島嶼台灣

作者 : 曾允盈
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島嶼台灣,海洋與我們的生活息息相關,也是孕育生命的富饒起源之一。長年以來,我們學會與海相伴、共存共生,成就這座島嶼豐富的海洋經驗。

漁港吐納著滿載而歸的疲憊船隻。午後的大溪漁港,市聲鼎沸喧鬧,歸來的船帆在風裡昂揚。岸上的魚販與買客早在引頸盼望,不知今天大海獻上了甚麼魚?伸手的距離,漁民卸下漁獲帶來希望。

從宜蘭方向出發,沿東北角海岸經過梗枋後,我們來到頭城鎮大溪里的大溪漁港。大溪漁港建於日治時期,漁港是利用自然海岸岩礁炸挖而成,船隻出海多是當日往返;僅有少數三天至二星期較長作業時間的捕撈,漁場則以龜山島附近的海域為主。大溪設有新舊港口,舊港口目前僅供漁民使用,新港口則有市場供漁民與民眾買賣交易。

大船入港 買客聚攏岸前

一走進漁港,撲鼻而來的魚腥隨即攻占嗅覺,這是每座漁港帶來的共同印象。放眼望去,斑駁鏽蝕的船隻、魚販身前待價而沽的紛呈魚鮮、全副武裝戮力勞動的漁民,不斷堆疊擁占著視覺,讓人目不暇給。緩步向裡走去,買賣聲嘈雜鼎沸,我猜想著好買價與好賣價正在其中展開。

港口停泊的船隻經一夜歇息,隔日的日出出港,終在當日午時航向歸途。我佇立港邊許久,望不盡的海平線前,船隻依序投入港灣的懷抱。卸貨的船隻緩慢駛近、緊靠岸邊,船舷綁有廢棄輪胎以防碰撞,也讓漁民得以迅速搬運漁獲;魚販、買客馬上聚攏岸前,無不企盼今日能有個好價錢。

甲板上,白鷺逐魚而來,在天空盤旋爭相覓食,不知何時方才成群悠閒飛去。

每艘船隻卸下漁獲後會轉換船身的方向,在岸邊整齊停靠;停泊的過程非常耗時,不斷考驗開船者的技術,讓我看得目瞪口呆。看來狹小的港灣空間,經過多次的方位計算,漁船終能首尾相接並排其間;不像陸地可以隨時踩煞車,載浮載沉的船隻,只能在每一次的嘗試裡更接近目標一點。

交易市場 拍賣節奏快捷

大溪漁港是近年新興的市場,當日往返的漁獲最是時令新鮮,除卸貨時的零散買賣,也能集中在販賣場統一大批出售。

交易市場裡各種魚鮮分類過磅之後,在地上被分堆展示,待價而沽。只見漁會拍賣員眼神直視前方,嘴裡念念有詞,焦急細瑣地為每一堆魚鮮快速叫價;圍著魚鮮的承銷商,其中的買客不斷比著手勢,若趕不及拍賣員的節奏,就只能與論斤秤兩的魚鮮擦身而過。買客出價後飛速在單上蓋章再統一付費。若無人購買,拍賣員隨即降價再喊,買客需有下好離手的果決,才能跟上快速喊價的步伐。

這裡的交易僅限承銷商參與,遊人如我僅能在交易市場探首旁觀--就在我看得一頭霧水時,交易市場已然完成拍賣作業。

魚鮮種類多元 產量豐富

大溪漁港魚鮮種類多元、產量豐富,金鉤蝦、白帶魚、鰻魚、小管、螃蟹等,隨季節及海潮變化收穫不同。來到這裡,若不帶走新鮮魚蝦,也可以在攤販買些煮熟炸好的料理,邊走邊嘗。

前往當日,雖然下起午後濛濛細雨,出入奔忙的人無不整著手套、工作服與雨靴,沒有例外地在魚市裡喊聲叫賣、勞力工作。這些漁業結構裡的作業者,成為港邊另一道引人入勝的風景。

地方漁港除與海洋關係密切,也能展現緊密的地方精神,更是地區漁業的展示窗口。無論產業結構如何轉變,透過漁港,我們還是可以看見海洋看見世界。身在海島台灣,不妨到港灣、漁村走走,它會成為你重新認識台灣的起點。

--轉載自《看雜誌》

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