台校園午餐 主婦聯盟籲禁飼料豆

【大紀元2013年05月07日訊】（大紀元記者施芝吟台灣台北報導）主婦聯盟等團體7日舉辦「校園午餐 要營養不要飼料」記者會，要求國小校園午餐應提供「食品級非基改黃豆」製品，並呼籲家長、學校與校園餐飲業者，不要再將「飼料級黃豆」餵孩子吃。教育部回應，雖無法限制，但去年已發函各縣市避免使用。

黃豆富含蛋白質、卵磷脂和大豆異黃酮等營養素，是常見的餐飲食材，不過台灣黃豆產量少，多數仰賴進口黃豆，其中逾9成是基改黃豆，也是俗稱的飼料黃豆。

台大農藝系教授郭華仁指出，這些黃豆在船運過程使用的抑菌劑、基改成分本身的風險、農藥殘留等問題都相當嚴重。此外，美國基改黃豆對除草劑有耐受性，農民大量使用除草劑，造成殘留濃度過高，政府為了順利進口基改黃豆，甚至調高除草劑容許量標準，對台灣的素食人口以及學童的影響不可小覷。

主婦聯盟呼籲，消費者應注意食品標示，選購非基改食品；加工業者應拒用基改原料，從源頭把關食品安全；政府政策應資訊公開，嚴格檢驗進口種子，公開審核資訊，並立法規範基改食品標示。

主婦聯盟環境保護基金會祕書長黃嘉琳指出，台灣對於黃豆，並無區分食品級或飼料級，這些被國外當作飼料和榨油使用的基改黃豆，到了台灣卻成為餐桌上常見食材，尤其是小學生的營養午餐，每週5天約有4至8道黃豆製品菜餚。並表示，未來將聯合全台家長發起「拒吃飼料級黃豆製品」連署活動，同時發文邀請各地國小響應「午餐採用食品級黃豆」。 ◇

（責任編輯：宇璇）