亞裔移民增 加多倫多華人產業蓬勃發展

【大紀元2013年05月10日訊】（大紀元記者高雲林報導）加拿大統計局最新公布的全國人口普查顯示，全國有五分之一的人口為海外出生的移民，其中南亞裔和華裔移民人數位居前兩位，人口及市場需求不斷增多，帶動了本地華人產業的增長，如超市、餐館和中文學校等。

　　

烈治文山市、萬錦市華商會前會長梁萬邦表示，萬錦市近幾年來中餐館和華人超市新開的比較多，華人超市開設了很多新的連鎖店，隨著大陸移民增多，北方菜餐館見多，其他各菜色餐館都可見，而且萬錦的房地產有所上升，這都反映該地區市場需求不斷增加。他說，隨著華人商業的蓬勃發展，最近商會也多了很多做餐飲業和超市業的新會員。

　　

位於多倫多的聞啟藝術文化學校的龐校長對記者說，學校的中國大陸學生偏多，學生人數每年都在遞增，雖然不了解華裔移民增加的具體數字，但明顯感覺到增長了不少。

華人感覺生活很方便

士嘉堡居民楊女士表示，亞裔移民增多就促使熟悉的亞洲工藝品、食品越來越多，消費者可選擇餘地大，生活品質會提高，如果家附近就有很多中餐館，就不用開車去更遠的地方。而且與華人生活配套的設施會越來越齊全，方便人們的生活。

　　

不會說英文的王先生通過家庭團聚移民，他稱社區周圍增多華人超市、餐館等為自己提供了方便，能使自己較容易融入當地生活，自己也可以去找不用英文的工作。

　　

龐校長表示，隨著亞裔人群增加，特別是華人，相信中國文化和語言會在加拿大社會產生一定影響力，其他族裔會慢慢對此產生興趣。她說在一些機構做中國傳統文化的講座時，發現不少其他族裔觀眾對中國藝術作品和文化感興趣。

亞裔餐館數量增

安省華商餐館會會長陳勇儀表示，近幾年亞裔和華裔移民人數增加，市場需求不斷擴大，帶動多倫多北部地區中餐館和超市一路蓬勃發展，餐館由原來比較分散變得越來越集中，而且種類也不那麼單一，各菜系餐館如川菜、粵菜、東北菜等應有盡有，越南、日韓餐館也增加不少，滿足了各地移民的口味需求。

　　

陳勇儀表示，在華人聚居的唐人街中區，80年代時越南餐館開的比較多，隨著90年代大陸移民增加，出現很多北方菜館和上海菜館，慢慢發展到近幾年，日本、韓國和東南亞餐館近幾年也增家了好幾家。他說，不過唐人街擴張新餐館不太容易，因為沒有足夠空間，那裏房子老舊，市政府規矩多。

餐館老闆感大陸顧客增

在萬錦地區經營了7年的鴻升館老闆趙先生表示，他的顧客中有八九成都是華人，包括講國語、粵語、台語者和越南華僑，其次占比例多一些的是菲律賓人，他觀察近兩年來自國內的顧客明顯增多，約占華人顧客比例的一半。

　　

趙先生表示，餐館每年都會對菜式進行調整，推出新菜滿足不同地區移民的口味，餐館雖然主要經營粵菜，也會推出一些南北合璧的菜品。

　　

中華牛羊館在多倫多開有兩家店，負責人李偉對記者表示，餐館所做的少數民族地區的菜在社區中很受歡迎，感覺顧客比以往有所增多，因為北方飲食習慣和南方還是有區別，相應地顧客中中國北方人要多一點，南方人、東南亞人和西人顧客也都有。

（責任編輯：岳怡）