台越交流 越南學生吃辦桌

【大紀元4月14日報導】（中央社記者林紳旭台北14日電）越南台商會和鴻毅旅行社等今天在承德橋下舉辦餐會，邀請在台灣的越南學生250人吃辦桌，感受濃濃的台灣味。

越南留學台灣23所大專院校的學生受邀，今天中午吃著精心烹調的10道料理，包括學生在內共開32桌，賓主盡歡。

10道菜包括五福喜拼盤、紅蟳荷葉飯、御品佛跳牆、菩提海上鮮、人參土窯(奚鳥)、三絲燴元蹄、雀巢炒雙脆、起士焗雲貝、明蝦三才子和韓松四寶湯。

鴻毅旅行社負責人蔡家煌說，這場活動由12家越南台商集資新台幣22萬元促成，目的在增進台灣和越南的文化交流。

蔡家煌表示，文化交流透過美食最快，馬上就能體會個中滋味，好不好吃？有沒有特色？一入口即知。去年台灣廚藝協會到越南的飯店辦16桌，今年在台灣辦32桌，規模愈來愈大。

他說，台越交流很多，台灣有10萬名越籍配偶、11萬名越籍勞工和4,000名越南來台留學生，台灣1年赴越觀光旅遊約40萬人，台商在越南近8萬人，顯見雙方往來密切。