推廣土食運動 加州兄弟打造都市微農場

【大紀元2012年08月01日訊】（大紀元記者劉菲洛杉磯鑽石吧市報導）從北京的屋頂菜園到洛杉磯的後院菜園，一個既能享受田園之樂又能自給自足的土食運動（local food movement）正在世界各地蓬勃發展。

一年前，住在洛杉磯縣鑽石吧市的Rishi和Ro Kumar兄弟倆成了社區名人，他們親手打造的家庭菜園——「Growing Home」（成長之家）被地方媒體爭相報導。一晃一年過去，「成長之家」繼續成長，兩兄弟則更進一步，借種菜之機傳播他們回歸自然的綠色生活方式。

和許多亞裔子弟一樣，Rishi和Ro從小到大成績優異，分別進入加大聖地亞哥分校和伯克利分校就讀，但是畢業後，他們沒有順理成章地到大公司謀一份高薪職位，而是從新規劃人生，在自家後院開闢都市菜園，把大多數人當作業餘愛好的「種菜」發展成一項事業。

從「家庭菜園」到「都市微農場」

如今，Kumar家5千平方英尺的庭前院後擁有包括蘋果、芒果、番石榴、無花果、石榴、柑橘、杏子、柿子等40多顆果樹，無數瓜菜、香料和奇花異草，和去年相比，院子裡又增添了雞籠兔籠和一個每年可產30～40磅蜂蜜的蜂箱，成了一個名副其實的「微農場」。此外，「成長之家」每個月舉辦兩次「百樂餐」（potluck），邀請農藝專家演講。哥哥Ro並維持網上博客、YouTube頻道，通過社交網絡積累人脈。

「當今世界面臨諸多問題，這是我的小小解決之道。」Rishi在7月28日「成長之家」建立一周年之際，向幾十位前來祝賀的社區同道人說，「成長之家」給他們帶來的不僅是純天然的食物，還有人與人之間正在消失的親情和友誼。「現在家裏通常會有十幾個朋友幫忙，一年前我們還是陌生人。」

加州州立理工大學波莫納分校農業藝系學生Evan Asuzano是在「成長之家」實習的十幾個年輕人之一。他精瘦、黝黑，頭上盤著類似中國古人的髮髻，活脫脫一個現代農民的形象。週六，Asuzano帶著父親和弟弟前來欣賞他們的勞動成果。「在這裡直接和土地打交道，我學到的實踐經驗是書本知識無法相比的。」

在水源日益緊張的今天，為了充分利用雨水，Rishi 帶領Asuzano等年輕人設計蓄水梯田。他們將後院原先舖設的水泥地面掀翻，利用樹根、石頭壘成梯田，再加樹蔭、砌魚池來保持土壤濕度，據說這樣即便是在乾熱的南加州，也可不必依靠自來水灌溉。

父親：甘願讓兒子過上夢想生活

看著兩兄弟把後院翻了個底朝天，父親Kumar先生不無憂心地說：「今後要賣房子可麻煩了。」不過，Kumar先生還是相當通情達理， 「我讓兒子們過上他們夢想的生活，」他說，在印度，很多年輕人成了「父母的產品」，讀書讀得頭腦發脹、四肢無力，內心卻並不快樂，對此他本人曾深有體驗。

土食運動——都市人口要重掌食品源

根據聯合國人口基金會的報告，2008年是人類歷史上的一個分水嶺，在這一年，城市人口首次超過農村人口。都市化、全球經濟一體化帶來消費文化空前繁榮，同時也造成肥胖症、糖尿病等富貴病的蔓延，加之人們對基因改造食品、有毒食品的憂慮，一種重新掌控食品來源的思潮逐漸在都市人口中傳開，加州州立理工大學波莫納分校萊爾再生研究中心教授Daniel Yuhasz就是這一思想的倡導者。

Yuhasz教授認為，根據系統論，任何系統都是一個有機的整體，而非機械組合或簡單相加，食物和人亦是如此。將二者割裂，會剝奪食物之正義性與人對食物的權利，而將二者重新結合，是正在發生的一個「偉大革命」。他斷定，自產自銷的土食運動會日漸興盛。

隨著種菜人的增加，交流和交換的需求也在增加。被譽為南加州永續農業之都的Altadena，出現民間發起的以物換物農夫市場。Ripe Altadena創始人Gail murphy說，參與者從交換蔬果上升到交換信息，打破了人與人之際的界限，並讓一些失傳的技藝得以復活。

養雞觸法 土食運動能走多遠

目前來看，土食運動方興未艾，但未來是否能成氣候還要拭目以待。Kumar兄弟的雞籠最近因鄰居投訴而面臨市府罰單，Rishi表示正在和市府商討解決，力爭保住養雞的權利。

住在Rancho Cucamonga的一位居民表示，她租住公寓，因在陽台種植西紅柿也曾遭市府警告，最後她不得不在市議會上據理力爭才得到通融。她認為：市府的繁文縟節已經發展到不通情理的程度。

（責任編輯：肖玫）