正宗北方料理店 民眾樂

【大紀元2011年05月06日訊】（大紀元紐約工商訊）法拉盛餐廳林立，小吃當街，美食彙集，但想讓人過舌驚鴻，入胃不忘，沒有點真功夫還真不行。緬街上以經營正宗地道北方傳統菜餚聞名的「民眾樂」餐聽雖店面不大，但回頭客不少，有的是自己吃完後又回來的，有的是聽親朋好友介紹來的，有的人專為一品該店經典招牌菜「蒸魚羊」而來，有的則想感受一下正宗北京烤串的誘人滋味。5月8日母親節當日，來該店就餐消費者，女士送冷面，男士送日本扎啤一杯，食客們一定要把握良機。

走進餐廳，一股中國東北民俗風撲面搶眼。綠色屋簷下，一字排開的包間乾凈典雅，客人可盤腿進食的小炕桌，讓人感覺彷彿到了中國東北，坐在主人家的炕上一樣，一下子拉近了主客間的距離。除了包間、散桌外，店內還專門設立一個燒烤區，據李老闆介紹，這裏的北京燒烤為緬街獨有。

燒烤是近年來流行的大眾飲食，基本沒有淡旺季之分。該店的燒烤風格十分類似京城燒烤店舖，無論是燒烤器具，還是燒烤用佐料，都頗為地道，尤其是在紐約並不多見的無煙燒烤設備顯得更勝一籌。

特製的烤肉架是雙層不銹鋼的，先將肉串放在離火最近的下層燒烤，並在肉串上撒上鹽、孜然粉或辣椒粉，一邊上下翻轉肉串，烤熟後可放在上層架子烘熱。坐在桌前，凝視著紅紅的炭火及一盤盤鮮嫩烤串，邊烤邊聊，悠閒愜意。肉串在炭火的逼烤下發出滋滋聲響，羊肉串鮮嫩可口，月牙骨有嚼勁，烤魷魚的味道富有彈性，皮脆烤大蝦肉鮮味美……

提起該店招牌菜–蒸魚羊，李老闆頗為自豪。料理中很少見魚和肉同為主菜，「蒸魚羊」是一道奇特的例外，蒸魚清甜鮮嫩，羊肉香滑味濃，品嚐時一起送入口中咀嚼，香濃爽口。他介紹，該魚選自五大湖的淡水魚—魚則魚 (Tilapia)，富蛋白質維生素，一尾重約 2.5~3磅，每天由香港超市供應新鮮活魚；羊肉是每天清晨2點宰殺的新鮮肉品。料理時，孜然羊肉爆炒後放入魚肚一起蒸，過程中油會往下滴，上菜前再淋上醬料。這一道菜訂價僅$29.90，實惠大眾化，老闆強調薄利多銷，最高記錄曾一天出30條。現在名聲打響了，開始有人電話訂購外帶。

店內受歡迎的北方料理還有香辣蟹、春餅鴨絲卷、重慶辣子雞、山東海參等。還為客人準備了融入華人烹調精隨的豐富韓國料理，比韓國餐館更美味。

俗話說，酒肉不離，吃烤肉時別忘了來杯泡沫豐富、口感極佳的日本扎啤，更令你回味無窮。民眾樂餐廳燒烤24小時服務，是宵夜的好去處。

民眾樂餐廳

地址﹕37-14 Main St.,Flushing,NY11354 (緬街香港超市對面)

電話﹕347-732-4373

每週七天24小時營業