長島亞美文化節 展現美食和文化

【大紀元2011年04月18日訊】（大紀元特約記者文娟長島報導）4月16日下午，在紐約長島法明德爾州立大學(Farmingdale State College-SUNY)羅斯福中心(Roosevelt Hall)長島亞美文化節上，四十六個介紹風俗小吃、文化教育、民俗手工藝製作、觀光及藝術的展位環繞著大廳。

參與亞裔族群來自：台灣﹐中國﹐日本﹐韓國﹐印度﹐菲律賓和泰國。數百位來賓觀賞同樂，紐約16區州眾議員希梅爾(Michelle Schimel)﹑台北駐紐約經文處副處長孫習忍﹑紐約華僑文教中心呂元榮主任和旅遊組張維庭主任參加了開幕儀式。

文化節中午十二時以熱鬧精彩的獅舞和韓國鼓舞開幕﹐今年增加了四位美國軍人的儀仗隊和宣誓儀式。在「we are the world」與觀眾齊唱歌聲中，文化節的各項活動﹑藝術展演﹑音樂演奏與民俗舞蹈繽紛展開。

把亞洲美食的豐富性結合起來介紹給主流社會，是今年主辦方舉辦美食展的主題。今年還增加戶外亞洲美食攤，現場可買到鹽酥菇﹑台式涼麵﹑滷味﹑滷肉飯﹑荷葉飯﹑雞捲﹑芋頭糕﹑紅龜糕等美味，據悉台灣美味由屏東鄉親會及蜀鄉園統籌﹐台灣名廚詹君煌主理。

今年室內的展位展覽內容豐富。台灣展位，增加兩柱石懸掛兔年傳統大燈籠和台灣人文風俗圖片展；來自台灣的社區人士籌備的「Taste of China」展位增加傳統中國菜系的中英圖文介紹。麵食是中國飲食文化的特色之一，華人的麵食和傳統的粽子給中國展位帶來了不少客人。

菲律賓的甜點又讓人駐足，展位增加錢幣歷史的介紹，外景布置為茅草頂和椰子樹非常具有民俗特色。日本茶藝的清雅讓人體驗出日本飲食文化中一種精神的境界。和服和摺紙也展現別緻的日本文化。

韓國民族展區增加了影片介紹韓國藝術文化，印度展區展示印度彩繪服裝和手工藝品等。這些文化元素加上各國食譜介紹和特色服裝商品的展示，豐富細緻的展示各族裔的傳統文化民俗。

第三次來到這個文化展的紐約16區州眾議員希梅爾，她這次是來購物，結交朋友，她很喜歡來這裡。她喜歡亞洲美食。希梅爾表示﹕「我曾旅遊到過上海，菲律賓，喜歡那裡的食品文化。飲食是人們生活中不可或缺的一部分。」

台北駐紐約經文處副處長孫習忍對主辦單位表達謝意，他們應邀來介紹台灣的發展和美食文化，他認為「台灣承接的就是中國文化中最優良的這部分，富而好禮，還有內斂。」

　

從展位的布置和節目表演，可以了解亞裔移民對展現原母國文化的熱忱，多年來熱誠不減。他們熱情付出的精神是亞美文化的結合和展現。活動主席Karen Bomzer感謝籌備委員會各族裔成員們樂意分享和給予，互助互利，使文化節一直延續下來。

籌備委員會的成員中，有多位來自台灣﹐比如李淑芬，謝翠娟和甘台寧。籌辦文化節共同主席李淑芬是法明德爾州立大學教師，兩年來參與文化節籌備。她深感華裔移民家庭個人期許壓力大，個人能力強但同他人溝通關愛互動方面需要感受學習美國文化，輕鬆應對，多學習表達。

文化節節目策劃人謝翠娟說，她感謝參加這個活動的許多團體和個人義務奉獻，使這個活動越來越豐富，把每一個族裔和國家的文化、教育、藝術能夠好好地發揚推廣，並傳達一種積極正面、有意義的價值觀。

是日晚間活動有精彩亞藝舞台秀﹐交誼餐會﹐DJ音樂﹐跳舞﹐摸彩﹐義賣等。當晚藝術品義賣的收入將捐贈給日本地震救災基金會。