【廚娘香Q秀】薑汁松坂肉
材料：
松坂肉5兩
薑絲2兩
熟白芝麻少許
豆芽菜4兩
調味料：
1 米酒1大匙
2 味霖1大匙
3 醬油1大匙
4 糖2茶匙
5 薑汁1兩
6 太白粉1/4茶匙
7 香油少許
8 水少許
薑汁松坂肉食材（攝影: 新唐人電視台 提供）
作法：
1 將松坂肉切薄片，熱油鍋至150度，將松坂肉過油備用
松坂肉切片（攝影: 新唐人電視台 提供）
2 豆芽菜去頭尾，川燙後立即撈起備用
3 將調味料1~5煮過備用
4 爆香薑絲，放入松坂肉和煮過的調味料，大火快炒，用太白粉水勾芡
5 起鍋前淋上香油
6 將燙好的豆芽菜擺盤底，松坂肉放在上面，灑一些白芝麻 @
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