泰洪災不退 台泰食材香料恐漲

【大紀元2011年10月28日訊】(據民視新聞報導)泰國洪災遲遲不退，許多泰式料理餐廳，必須使用泰國進口的香料食材，通通漲2到3成，但漲價還不是老闆頭痛的問題，最怕就是大水讓泰國廠商出不了貨，到時恐怕連生意都做不下去。

搖出一瓢椰奶，加上綠咖哩粉，用小火慢煮，綠咖哩雞要入味， 老闆說泰國進口的椰奶罐頭一定要用半罐，當然綠咖哩粉也不能省，不過最近老闆每賣出一份，心就要痛一下，因為泰國洪災影響，許多泰國進口的香料食材都漲價。

其中這罐泰式料理必用的椰奶從25塊漲到48塊，綠咖哩粉一包45塊漲到62塊，還有泰式料理不能少的魚露也從23塊漲到30塊，漲價還能自行吸收，老闆就怕泰國大水不退，影響出貨，到時連生意都做不下去。

來到專門進口泰式食材的盤商，工人忙著出貨，老闆說這幾天下游商家，一直打電話確認貨源是否足夠，大水來得太快，連在台灣的業者都受到波及，要是泰國洪災再不退，恐怕影響還會擴大。