V Bistro – 傳統食譜 健康佳餚 美妙體驗

【大紀元7月9日訊】（大紀元記者樂原布蘭諾報導）位於西布蘭諾市Preston Rd和Headquarters Dr. 東北角購物中心內的越南餐館V Bistro開業三個月以來，其貨真價實、地道傳統的風味，吸引各族裔的顧客前來品嚐，也受到華裔顧客的青睞。

　　

主廚兼經理Julie介紹說：「這裡用的是主傳三代的秘方。我爺爺六十年前在越南就開始了創業，後傳給了我父親，我父親又傳給了我。這裡的很多調料就是我父親親自調製出來的。」

　　

據Julie介紹，V Bistro採用自然調料、當天新鮮製作而成。高湯絕對不採用雞精或牛肉精，相反，是用牛排骨或雞骨等經八至九小時精心燉制而成，味道醇香。

　　

V Bistro採用新鮮高質肉類（牛肉、豬肉、雞肉等）及海鮮（蝦等），每份菜餚含肉量十足，贏得顧客好評。就以Vermicelli Grilled Beef（烤牛肉粉）為例，據顧客反饋，牛肉質量很好，無「筋筋拽拽」之感，份量大，經常幹粉（vermicelli）吃完了，都還剩不少牛肉。據Julie介紹，他們的抬頭（Appetizer）、河粉（Pho）、干粉（Vermicelli）、飯（rice plate）等均受到相當好的評價。Julie說：「我們傾聽顧客的反饋，根據顧客的需求會及時做相應的調整。」

　　

另外還值得一提的是 House Specials（餐館特別菜），其中之一的「Steak Cubes」味道純正、濃郁，steak軟硬合適，口感頗佳，配上清香的茉莉花米飯、新鮮生菜、西紅柿、黃瓜等，無疑是一道美味佳餚。顧客無論是大人還是孩子，都給予極好的評價。

　　

V Bistro的菜餚價格也非常合理，正餐每份從$6.50至$9.25不等，另外還提供十歲以下的Kid’s Menu（孩童菜單）。

　　

V Bistro最新還將推出特價午餐套餐（combo）只需$6.95,除正餐外，還包括湯、春卷（egg roll或spring roll）及冰茶。

　　

V Bistro餐廳裝飾典雅溫馨，具有濃郁家庭氛圍，員工服務親切週到。在這裡用餐，可享受到美妙的就餐體驗！現V Bistro還推出20% off 的優惠卷（見B1廣告），愛好美食的讀者，趕快前去品嚐，您一定不會失望。V Bistro的地址是：8240 Preston Rd., #180, Plano, TX 75024（位於Headquarters Shopping Center內），電話：972-712-7467。 ◇

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