曾文家商品嚐會中菜西吃很獨特

【大紀元6月2日訊】（大紀元記者陳勤台灣台南報導）曾文家商餐管科/餐飲學程的將於6月2日舉辦品嚐發表會「畢業品嚐會」。由指導老師吳錦津與同學們決定以「中菜西吃」方式，其主要將傳統中式菜餚，以西方精緻、持盤方式呈現給客人，希望每位師長、來賓、家長都能有雅緻的用餐氛圍。

餐管三同學在校三年期間學過中餐、西餐、烘焙、餐服、飲調…等課程，除了精緻的主菜外，餐三同學還準備了20多種中西式點心、小菜、飲料，獻給師長們多樣化的食物體驗。

餐飲學程同學負責周圍佈置及外場所有來賓的現場服務，中場還穿插葡柚切割高技巧的水果服務現場表演， 同學合作無間，希望用最美好的服務，在學校留下最完好的回憶。

鑑於就業市場對專業能力的要求，曾文家商在95學年將原家政科改制為餐飲管理科，而綜合高中部份於93學年已有餐飲學程的設立。本年度是餐管科第二屆、餐飲學程第四屆的聯合發表會。◇ (http://www.dajiyuan.com)