蛋卷韭菜盒子

又是原料簡單、做法也簡單的菜呵，味道卻是不錯的，雖然看起來沒有湯汁，但實際上吃起來一點都不幹，相比雞蛋炒韭菜，更好地保留了韭菜本身的水分，裡面是嫩嫩的呢~~~~

原料：

雞蛋，韭菜，醬油，鹽，糖，胡椒粉，油

做法：

1.韭菜洗淨瀝干水切小段，雞蛋打散；

2.雞蛋液中加入醬油，鹽，糖，胡椒粉拌勻；

3.雞蛋下鍋攤成薄蛋餅，不需翻面哦，均勻鋪上一層韭菜，將蛋餅捲起來煎熟，切小段盛盤即可。

tips：

1.不要怕加醬油顏色不好看哦，煎出來一樣是黃黃的蛋餅，但是煎的時候能聞到醬油香味呢；

2.韭菜段最好短一些，免得像我一樣把蛋卷切斷的時候會漏出一些韭菜；

3.最好用小火哦，我剛開始沒把握好，煎得有點過了頭；

4.不要怕韭菜不熟哦，韭菜和大蔥、蒜一樣是可以生吃的。

(來源:Poco美食網)