「與大師有約」廚藝心得講座10日開講

【大紀元5月6日訊】（大紀元記者史靜紐約報導）為慶祝母親節，法拉盛華商會（FCBA）與法拉盛購物中心特別邀請知名美食烹飪專家程安琪及國立高雄餐飲學院進修推廣部陳文聰主任，於5月10日下午2時30分在法拉盛購物中心舉辦廚藝心得講座。主辦單位還將舉辦法拉盛植物園門票抽獎，歡迎對廚藝有興趣的民眾前來參加「與大師有約」活動。

　　

在5月5日的記者會上，華商會代理事長杜彼得邀請紐約華僑文教中心副主任林榮基介紹從台灣遠道前來的程安琪和陳文聰兩位主講人。林副主任表示，僑務委員會為協助美東地區僑營餐飲業提升經營實力，特別聘請程安琪和陳文聰主任，於2010年5月間赴美東地區巡迴教學。對華商會和法拉盛購物中心能夠利用難得機會，為民眾安排講座，林副主任表示非常感謝。

　　

林副主任表示，程安琪老師跟隨母親傅培梅女士學習烹飪，主持電視烹飪及烹飪教學多年，並著有40餘本食譜書；陳文聰主任為美國愛荷華州立大學餐旅碩士、國立台灣師範大學工業教育學系人力發展博士，專業領域為餐廳經營管理、飲料與調酒實務及員工訓練實務等專長。

　　

活動策劃者法拉盛購物中心總經理張子陞說，程安琪老師將演講的題目是「中菜新趨勢」，在注重健康養生的新飲食風氣中與您分享多年烹飪心得與做菜小秘訣，並有新書發表。陳文聰主任將在現場做「夏日調酒」示範，並分享多年在餐飲管理上的心得。

　　

杜彼得表示，講座免費入場，有茶點招待。此外還有法拉盛植物園門票抽獎，歡迎民眾踴躍參加。法拉盛購物中心地址133-31 39th Ave., Flushing, NY 11354。 (http://www.dajiyuan.com)