華裔廚師連子雄獲最佳名廚獎

【大紀元5月6日訊】（大紀元記者周月諦多倫多報導）5月4日，美食頒獎典禮在多倫多市中心舉行，本次頒獎由劍橋飲食學會主持。今年最佳名廚獎由麗華酒店集團 （Metropolitan Hotels, Senses Bakery & Restaurant）高級行政總廚連子雄捧得。

連子雄稱很榮幸得到這個獎項，他表示，他的願望是帶給人們傳統的中華美食。記者會現場展示了他的多項作品（海魚等）。

連子雄在香港出生和長大。1980年，他在Regency酒店工作，10年後到四季酒店的Truffles餐廳任職，後多次回港發展事業。2007年，他回到多倫多，並成為麗華酒店集團的高級行政總廚。

連子雄善於將歐洲烹飪技術運用到中華美食中。2008年2月，他在廚師比賽Gold Medal Plates中獲得「區域頂級廚師」稱號。

「我認為，了解一種文化的最好方式就是品嚐它的美食。」國會參議員利德蕙在記者會上說： 「自1988年以來，林黃彩珍基金會為學生們提供獎學金，這很有意義。林女士是我的好朋友，也是華人社區最重要的人物之一。」

劍橋飲食學會由陳籍強等人於1988年創辦。自2008年起，該學會為林黃彩珍基金會舉辦籌款晚宴，以鼓勵華裔學生，繼續進修高等教育。林女士是首位獲得加拿大勳章（Member of Order of Canada）的華裔，曾任多倫多華裔婦女協會主席近25年。

一同來到會場的還有華裔加拿大勳章獲得者（Officer of Order of Canada）、醫學博士伍衛權等。

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