培根碎水煮蛋 配奶香煎土司

白水煮蛋也嬌媚

培根碎水煮蛋（配奶香煎土司）

女兒玩鬧著吃了一個直說好吃，然後連著幾天早餐都要求就吃水煮蛋。考究一點的話，撒點鹽，黑胡椒，香料，熟培根，趁熱滴，還真挺好吃的。不過雞蛋別煮得過久過老，蛋黃粉嫩一點，小孩子更容易嚥得下去。

原料：

有機雞蛋、熟培根、白脫油（butter）、方面包片/土司片。

配料：

黑胡椒、細鹽、百里香（或其他西式香料）。

做法：

1、雞蛋以冷水煮開後，大火保持煮滾5分鐘；然後關火，蓋上蓋子燜10分鐘；

2、剝開雞蛋後對切，灑上細鹽，黑胡椒，香料碎，熟培根；趁熱食用；

3、不粘平底鍋中放入白脫油融化之後，將土司片放入，兩面迅速沾滿白脫油；改小火煎至兩面金黃微脆即可。

備註：

雞蛋和牛奶均為常見的兒童早餐主食，建議儘量選購有機品種。

(來源:美食天下)