【廚房小百科】吃芋頭健脾胃

芋頭含有大量澱粉及蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵，和多種維生素和皂素，可以代替糧食充飢。芋頭補氣益腎、破血散結、消炎鎮痛，芋頭去皮生吃有益改善淋巴結核，凡是覺得有甜味者為對症；生芋搗碎擦患處有益於雞眼的改善；與大蒜同搗敷有助於牛皮癬的改善；加鹽搗碎敷於患處可以治蟲、蜂螫。芋頭還可以用於久痢便血、脫肛等疾病的改善。@* (http://www.dajiyuan.com)