餛飩達人擀薄皮 創金氏世界紀錄

【大紀元2010年12月02日訊】(據台視新聞報導)什麼樣的餛飩皮才叫薄呢？江蘇南通有個大師桿出來的餛飩皮，不但能用火點燃，放在文件上，還能看到下面的文字，創下金氏世界紀錄。另外全球最小的餛飩有多小呢？一起到江蘇南通瞧瞧。

用打火機點燃餛飩皮，只見才一會兒，餛飩皮就燒得焦黑。這張餛飩皮剛剛桿出來，還有點潮濕，能點燃，可見麵皮已經輕薄如紙。烹飪大師王樹秋擀薄皮的絕活爐火純青，早在1996年他就曾用500公克的麵粉，桿出一千五百張餛飩皮，每張餛飩皮面積30.25平方公分，放在文件證書上，下方的文字一目了然，麵皮之薄，令人讚嘆。也一舉創下最薄餛飩皮的金氏世界紀錄。

另外王樹秋也擅長包巨無霸跟超迷你的餛飩。女兒也得到真傳，用2.25平方公分的超小餛飩皮包出袖珍餛飩，手腳之快也讓人大開眼界。這對餛飩達人父女檔已經準備好要再次挑戰極限，打破自己保持的金氏世界紀錄。