飲食營養

【藥用植物】愛玉

愛玉別名天拋藤,常綠攀緣灌木,生長於石璧上或樹幹。

傳說一名叫愛玉的少女在溪邊洗衣時,發現了這種能使水結膠凍的果實,所以就以少女的名字為命名。

愛玉果實內的種子用紗布包起後,在冷開水中搓揉搓洗即可製成膠凍,就是我們夏天吃的愛玉。

用途: 生津、清涼解熱,其根、莖可治風濕關節痛、腰骨酸痛等。

(如需使用,務必請教專業人員、醫師)@◇