台灣醃製水果 近9成添人工甘味劑

【大紀元11月22日報導】（中央社記者王鴻國台北縣22日電）喜歡吃醃李子、醃芭樂的人要注意，台北縣政府衛生局今天公布抽驗醃製水果7件，有6件違規添加人工甘味劑，其中2件檢出防腐劑，不合格率近9成，食用過多恐致影響健康。

衛生局指出，市場販售醃李子、醃芭樂等醃製生鮮水果，若以新鮮水果佐以調味料醃漬而成，依規定不能添加防腐劑及人工甘味劑，日前共抽檢7件，6件檢出含環己基（代）磺醯胺酸鹽的人工甘味劑，其中有2件同時檢出含苯甲酸及己二烯酸的防腐劑。

衛生局表示，已要求業者將不合格的醃製水果下架，並循線追查製造業者，如查證屬實，將依違反食品衛生管理法處製造業者新台幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。不合格名單可上縣府網站查詢。

衛生局強調，如果大量食用防腐劑會導致肝腎功能損傷，長期使用可能增加致癌風險，食入太多人工甘味劑，除容易導致肥胖外，也會增加腎臟負擔及致癌風險，籲民眾選擇水果時，應以新鮮果類為宜。