冷鋒到牛乳量增 供應可望回穩

【大紀元11月01日訊】(據民視新聞報導) 每年夏季鮮奶都會缺貨，今年夏天比往年更加炎熱，導致乳牛泌乳量大減，還好這幾天冷鋒過境，鮮奶產量有稍微增加，若是持續低溫，供應量可望回穩。

對飲料業者來說，加了牛乳的商品就等於高成本，因為今年從夏天開始，鮮乳價格比以往貴了許多。酪農業者表示，以往夏季產量不足是很正常的現象，今年情況更是嚴重；不過這種缺貨買不到的現象，隨著天氣轉涼乳牛食量變大，泌乳量增加；應該可以漸漸改善。

另外酪農也表示，往年到了秋冬鮮乳產量增加後價格就會明顯下降，但是這幾年因為咖啡及飲料業大量以牛奶取代奶精，所以今年的鮮乳價格仍居高不下，如果天氣持續低溫，才可能有降價空間。