2010中國農曆新年讓您大飽口福

【大紀元1月21日訊】2010年中國農曆新年將成為美食愛好者的樂事，這個二月份在悉尼舉行的豐富多彩的烹飪和美食活動將令他們一飽口福。

「悉尼市一年一度的中國農曆新年慶典是整個悉尼分享和慶祝中國傳統，風俗及文化的盛事。」悉尼市長莫爾表示。

不論是新年市場上的美味麵條，精緻的晚宴，還是暢遊中國茶的世界，請做好準備品嚐獨特風味，迎接虎年的到來。

Billy Kwong餐館的「正念與烹飪」晚宴：2月15日

在BillyKwong餐廳享用10道特別的菜式，每道菜均採用新鮮的本地產食材，經有機及生物動力法加工，配以極佳的生物動力法釀製的葡萄酒。在著名廚師，美食作家和電視主持人鄺凱莉的親自展範中，學習她如何烹飪特色佳餚。鄺凱莉將闡述佛教的禪修對她所支持的可持續性烹飪和生活方式有怎樣的影響。

晚上6時30分至7時入座, Billy Kwong Restaurant, 3/355 Crown Street Surry Hills –

每位$180 必須訂座: (02) 9332 3300

中國茶道品茗會：2月6日至3月6日

遊覽茶的世界，探索上好白茶的精美，烏龍茶和土生黑茶的混合茶香，以及草本補茶的益處。由一位茶藝師傅帶領下，您將領略中國茶文化的微妙，以及品茶儀式的古老傳統。時間長度為兩個半小時。

星期六和星期日上午11時，或下午4時，其他時間需與一禪堂預約，每位$35。

地址: Zensation Tea House, 656 Bourke Street, Surry Hills.

訂座電話（02） 9319 2788 或瀏覽www.zensation.com.au

悉尼派迪市場大廚Charlie廚藝展示：2月10日及11日

在悉尼的派迪市場（Paddy’s Market）尋求亞洲產品的同時，廚師Charlie Yan將應要求講解特殊的亞洲水果和蔬菜的歷史以及如何食用。他還將介紹在中國農曆新年期間如何選購美食，以及如何在家準備代表好運的食物。

上午11時30分至下午2時30分，悉尼派迪市場，免費參加。

參加須訂座，電話（02）9235 6204

中國農曆新年市場: 2月12日至14日

在一年一度的貝爾摩市場體驗烹飪樂事，慶祝中國農曆新年慶典活動的正式揭幕。這裡不但有各種亞洲特色美食，出售鄉村美食和特產的可持續性食品攤位，還有來自本地和國際的精彩表演，電影展映，卡拉OK比賽，藝術及手工藝品攤位等。今年的中國農曆新年市場將令您置身於美食天堂中。

星期五下午4時至晚上10時，星期六和星期日上午10時至晚上10時。

貝爾摩公園（Belmore Park,，從中央火車站穿過Eddy Avenue），免費參加。

更多信息請瀏覽www.sydneychinesenewyear.com.au

澳華公會農曆新年晚宴：2月27日

這次豐盛的晚宴由澳華公會（ACCA）每年為其會員，嘉賓和朋友們舉辦，席間將有傳統中國表演助興。

晚上6時30分入場，7時入席。新富麗宮酒樓（Marigold Restaurant）, Level 5, 683-689 George St, Sydney

每人$70（每桌10人）, 必須訂座（02）9281 1377 或瀏覽www.acca.org.au

龍舟飲茶午宴： 2月28日

在達令港一邊享用飲茶美食，一邊觀看緊張激烈的龍舟競渡，同時由一名中國思想，文化和哲學領域的專家講述有關中國龍的神話和傳說。來自新南威爾士州龍舟協會的一名代表還將介紹龍舟競渡長達兩千年的有趣歷史。

中午12時30分至2時30分，黃金歲月酒樓（Port Orient Restaunr5ant），達令港

澳大利亞國立海洋博物館（Australian National Maritime Museum）會員$55，非會員$65。

必須訂座(02)9298 3644，或瀏覽www.anmm.gov.au

有關全部活動詳情，請瀏覽www.sydneychinesenewyear.com.au

(http://www.dajiyuan.com)