《食客》：每一道菜都是一片心意

【大紀元4月3日訊】(大紀元紐約訊)《食客》喬遷于北方大道和161街交接的Crocheron Ave.上，擴大營業，《食客》除了提供過去既有的料理外，現在還增加了燒烤海鮮、鐵板料理。許多食材相當珍貴﹐水族缸裏張牙舞爪的章魚，老板很自豪地說：這是許多韓國饕客的最愛，昨天還在韓國，今天就在這裏了！見到這來自家鄉的名產，許多離鄉多年的韓國人眼睛都會一亮。這也是《食客》的魅力所在，老板不惜成本，引進高檔食材。

這裡最受中國客人喜歡的有：龍宮–清蒸的海鮮總匯﹐盛滿了新鮮的蟹﹑蝦﹑蛤﹑貝類等﹐同時免費奉送兩人份麵條 ﹐用海鮮總匯的鮮汁拌麵條別有風味。韓國著名的鐵板鍋料理﹐超大型的平底鐵板鍋裡放一點油﹐配上多種蔬菜﹑海鮮﹑肉等﹐現場燒烤﹐新鮮香嫩﹐吃過菜後可拌鰩魚卵炒飯﹐味道獨特鮮香有嚼勁。還有《食客》香嫩無骨排骨、火烤海鮮、南瓜海鮮、石鍋飯等等。《食客》不但料理食材的方式獨特﹑超值﹑超量，特有厚道的服務更是令人印象深刻。

朴老板大方的透露「平價供應﹐超值超量」的秘訣。他提到，他另有現代化的冷凍櫃倉儲管理，聘有專家負責管理 適時採購大量的海產，以壓低進貨成本，但專業控管也確保了海鮮的品質，這就是《食客》的最大優勢：以平實的價格，供應高檔的美食。

問起經營《食客》之道，朴老板誠懇謙虛地表示：永遠保持著創業時的「初衷」─即是愛與關懷，帶給人們幸福滿足感。

《食客》的員工也表示，他們老板人很厚道，以合伙人的心態看待員工。能原諒員工犯錯誤，但絕不寬容不誠實。來到食客工作，他們也學著老板關心客人的用餐情況，主動和客人交談，就像朋友一樣。客人提出的要求，盡量給予滿足，尤其是食物供應量，決不會吝惜。

《食客》經營者朴老板深信，感覺味道的不是舌尖，而是心，所以他們也認真用心地為顧客烹調每一道料理。

美味的料理能跨越語言、國籍的限制，《食客》營業時間﹕上午10點至凌晨4點﹐預約電話：(718)-321-7770，地址：161-29 Crocheron Ave., Flushing NY 11358，近北方大道和161街交接口，可在法拉盛39街Union街交接近停車場處，乘坐13路或28路公車，到162街下車。

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