幾種異國米飯的做法

　　　節假日，家人團聚，賓朋滿座，煮一頓異國風味的大米飯，讓大家品嚐品嚐，必將增添節日的情趣。下面介紹幾款異國風味米飯的烹製方法。

　　意大利風味　用大米和洋蔥粒放在植物油裡略炒，再加入適量的水和食鹽煮成熟飯，然後加上一個黃油和25g乾酪粒，拌勻即可食用。

　　埃及風味　先備好3大碗大米（淘洗乾淨）、4g清水和4湯匙植物油。將水和植物油倒入鍋內，加鹽燒開，再倒入大米煮熟（不要攪拌），吃時，用燉菜或糖漬水果佐食。

　　土耳其風味　把幾個（整只）小頭洋蔥油煎後，再放入一碗大米油煎，然後加適量熱水，1g香紅花和1小撮食鹽，用小火煮20分鐘即可。

　　羅馬尼亞風味　大米、水用1：2的比例，放少量的食鹽、醋、植物油，小火煮1小時，煮好的米飯放在盤子，上面放些切成薄片的西紅柿。

　　西班牙風味　先用帶骨雞肉煮湯，再將這些雞骨肉炒香，然後加大米炒至略黃，再倒入洋蔥、蒜頭、番茄醬和雞湯，慢火煮20分鐘至湯干飯熟便成。

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