油茶麵 姥姥兒時的味道

姥姥喜歡的油茶面是原始的、她兒時記憶的味道。姥姥說小時候家裡做油茶是論缸的，一缸牛油的，一缸豬油的，一缸香油的。不過她吃不上幾回。在姥姥的記憶中那就是最好吃的東西了。現在生活條件好了，做的東西也都翻了新樣。可是怎麼吃也吃不出從前的味道。聽姥姥的講述過程，決定要試一試雖然做起來比買來的麻煩的多，不過為了姥姥我喜歡嘗試一下。

原來所需要的材料是那麼的簡單：

麵粉、 豬油、 植物油、（香油、牛油都可）、 白糖 、 紅糖 、 熟芝麻 。

做法：

1 把麵粉放到燒熱的無油無水的鍋裡，小火翻炒。

2 把麵粉炒到熟至褐黃色取出。

3 用篩子把炒熟的麵粉過一下。

4 把練好的豬油植物油一點點的加到麵粉裡，最後用手捏一把，撰成團，一碰還散花就可。

5 往摻完油的麵粉裡加白糖、紅糖。

6 把熟芝麻輾碎。

7 加到麵粉中去，用手搓均。

8 裝到密封的罐子中，隨時就可以喝了。

嘻嘻，真的好好喝膩，姥姥天天晚上都要喝一碗 。

(來源:搜狐網)