充分加热焖煮，使牡蛎饱满多汁，吸饱白酒精华。趁热淋上橄榄油，就能彻底锁住牡蛎鲜味。

将起司放入大小适中的锅里加热，可避免锅底烧焦，又能让起司融化，煮出酱汁般浓稠的感觉。整锅端上桌可以维持热度，直接享受热腾腾的起司酱。