布里斯本南部大分水岭（Scenic Rim）的工艺啤酒师柯蒂斯（Wade Curtis）与胡萝卜种植农民夫戈尔曼（Richard Gor...

农委会畜试所利用制成果汁后产生的果渣，制成胡萝卜果渣青贮料，除了可解决食品加工业废弃物处理问题，提供酪农多元价廉的刍料青贮，并能平衡气候...

一般牛尾有几个级数，最高级的是STAWLEY，是高级酒店采用的；市面上可以买到的是第二级叫 CHOICE，建辉肉店卖的就是这级；普通一般...

萝卜一年四季皆有，尤其秋天所产有“秋后萝卜赛人参”之称，白萝卜、红萝卜、青萝卜、水萝卜各有所长，就保健功能而言，萝卜最主要是防癌、抗癌...

(据民视新闻报导)很多人以为蔬果要生吃比较好，经过烹调会破坏维生素，但胡萝卜可不是这样，甚至还不能跟其他水果一起打成汁，营养师说，因为胡...

(据台视新闻报导)从小就常听长辈说：胡萝卜可以顾眼睛，不过现在英国学者却说这只是迷思！英国有学者认为，有其它的蔬菜，比胡萝卜更有助于眼睛...

台湾胡萝卜终于再度打响日本知名度，东势果菜生产合作社2日随团前往东京参加国际食品展，许多参展人士看到鲜艳欲滴的胡萝卜赞不绝口，并有高级餐...

(据中广新闻报导)科学家表示，胡萝卜最好先调理好再吃，增加防癌成分的释放。

很多料理都少不了大蒜，现在正是云林大蒜盛产的时候，为了强力推荐台湾蒜头的好处，县长苏治芬亲自北上卖蒜头，而且到12日以前，买云林蒜头还送...

党参鸡汤 浇茄子 胡萝卜

中医认为胡萝卜可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，对消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。熟吃，在人体内可...

　春天气候多变，会直接影响人体上呼吸道黏膜的防御功能，全身的抗病能力也会下降；当体质不佳时，病菌、病毒等就会乘虚而入。

胡萝卜富含维生素A，对皮肤的表层有保护作用。

美国和加拿大当局宣布回收三种可能含有肉毒杆菌的胡萝卜汁后，其中的“Bolthouse Farms胡萝卜汁”有进口到香港，香港卫生局呼吁民...

美国近期发生多宗肉毒杆菌中毒病例，可能涉及3款胡萝卜汁，美国食品药品管理局及加拿大食品检查处已发出通知，回收有关产品。有问题的胡萝卜汁产...

吃煮熟的胡萝卜，其色素“贝塔胡萝卜素”在体内的吸收率比生吃胡萝卜还要高，这是日本伊藤园中央研究所最近研究得知的结果。

企业主管如果遇到手下爱将提出辞呈，要如何才能留住这些核心人才，维持企业竞争力？人资专家建议，应该采取胡萝卜和棒子并用的策略，除了提供优渥...

从小，妈妈就谆谆告诫多吃胡萝卜对身体有益，但是胡萝卜之所以对身体有好处是为什么呢？

受到SARS疫情及呼吸道症候群扩大的影响，民众除了戴口罩、常洗手等外在保护措施之外，也开始注意到多吃含有番茄红素或β胡萝卜素等可提升个人...