住在离纽约市联合广场绿色市场（Union Square Greenmarket）一箭之遥的那段日子里，我最美好的记忆之一就是每年秋天来这...

马铃薯是一种很常见的食物，而且可以水煮、油炸或烘烤等多种方式料理，如果捣烂做成马铃薯泥也很好吃。但马铃薯要一一削皮，可能比较费事。有没有...

你注意到了吗？是的，白天越来越短，夜晚越来越长，气温也在下降。在寒冷的夜晚，一份简单的经典法式炖肉食谱及时出炉了。

有高级餐饮界奥斯卡之称的“世界50佳餐厅奖”在缺席2020年后，迎来了2021年度的评选结果。其中唯一入围的中餐厅，是来自香港以粤菜著称...

如果你认为燕麦是袋装的，那你就大错特错了。在爱尔兰和苏格兰，那里流行全麦钢切燕麦。是的，这种略带嚼劲的钢切燕麦比传统轧制的燕麦片需要煮更...

这道健康的西兰花芝麻烤鸡腿，是将肉质鲜美的带骨鸡腿和西兰花一起烘烤。当鸡肉和西兰花烤熟后，洒上葱姜酱汁，就是一道美味而简单的晚餐。烹饪后...

据澳广新闻报导，维州东北部的Wooragee小学在学校花园里开辟了小菜园，种植新鲜蔬菜用于烹饪课教学，并将做出的美食菜肴与社区分享。校长...

许多新西兰人可能一看今晚家里吃什么，就知道今天是星期几，因为据 1 News报导，最近国际食品品牌美极（Maggi）的一项调查发现，大多...

5月7日～5月20日社区活动一览 1· GlobalFest的新风味系列 借助GlobalFest的新风味系列，提高您的烹饪技巧并了...

健康无负担的美味总是抚慰人心也暖胃，但是在分身乏术又忙碌的时刻，大多数的人都仰赖外食，就容易摄取过量油脂和盐分，长期下来身体不免会拉警报...

墨尔本Caulfield区Chloris Cr路的一些居民们不久前开始通过Zoom在线平台定期举办烹饪课。每到周六下午，他们便在各自家中...

今年5月至8月之间，悉尼西区和西南区有20家餐饮企业因为违反食品安全和卫生标准而被罚，其中也包括一些华人餐厅。

彰化基督教医院体系营养部供膳中心拥有总院中央厨房及长青第二中央厨房，为培训部门厨务人员，交流及精进厨艺，举办内部二央厨厨师料理竞赛，参赛...

酪梨是最健康的食物之一，它们富含健康的脂肪、膳食纤维与许多微量营养素。它们奶油般的质地也很受到孩子们的欢迎。制作酪梨抹酱时，可根据孩子的...

其实，做菜给一个人吃并不困难。只要能事先计划，并做好食材控管，就能轻松料理健康的餐点，来度过自由自在的个人用餐时光。

108学年度全国高级中等学校学生技艺竞赛，11月29日落幕，苗栗农工荣获9座金手奖、9项优胜以及4座团体奖，其中烹饪、森林及生物产业机电...

今年的感恩节是11月28日，吃大餐仍然是居家团聚必不可少的节目。不过美国国家消防协会（National Fire Protection ...

同样的食物，用不同的方法烹调，会对健康产生不同影响。一份研究指出，高温烹饪的食物会产生有毒化学物质，增加患心脏病的风险。而用温和的温度烹...

现在食物中毒很常见。据澳洲卫生部门估计，每年约有410万澳洲人受到影响，这几乎占整个人口的四分之一！ 很多情况发生在外出就餐时，或者吃...

华侨社会福利社课后活动学生William Kong入围纽约市青少年与社区发展局（DYCD）主办的健康食谱设计烹饪比赛决赛。今天（2月2日...

受新竹市总工会邀请做公益，烹饪课老师刘意源与助理唐樱萍清晨五点就赶到新竹市仁爱社福基金会晨曦发展中心厨房烹煮年菜，配合劳动部桃竹苗分署结...

春日午后，这个男人站在自家后院。他想出了一个创意的想法，正打算把它付诸实践：他在太阳能盘的上面组装了一个架子，要用太阳能盘上收集的热度来...

近期大大小小的厨艺节目出现在电视上，一股烹饪热潮正席卷澳洲。人们对烹饪的重视使厨房日益成为购房时的必要考量因素。

俗话说，“天下武功，唯快不破”，而即使是操起刀来杀鱼宰牛，娴熟、快速的刀法也是每每为人所称道。所以，甚至古人也留下了“庖丁解牛”的典故...

2018年台湾将迈入高龄社会，营养师吕淑茵表示，如何吃得健康是许多长辈重要课题，尤其牙口不佳的老人、三高或慢性病长辈，外食更是一大挑战...

在寒冷的天气喝辣椒汤，让人暖身又暖心。3月18日，费城鱼市街区协会（Fishtown Neighborhood Association）...

由凯蒂餐饮调理食品有限公司主办，金竹里办公处与爱情可乐糖公关顾问有限公司协办的“凯蒂酱生活“系列免费烹饪讲座，日前在金竹里办公处举行，邀...

但是打从我们相识开始，我就本能地知道他的厨艺绝不限于料理的前置作业上。他教我的是耐性的好处，放慢脚步好好想想我做的每一件事。