日常我们吃下去的食物淀粉，在淀粉★(酉+每)脢的作用下，首先被分解成糊精，糊精再进一步分解成麦芽糖，麦芽糖进...

中国历史悠久，幅员辽阔。由于气候、物产和风俗的差异，各地的饮食习惯和口味爱好迥然不同。源远流长的烹调艺术经过...

保护心脏的方法很多，重要一点就是减轻心脏的负担。下面介绍几种行之有效的方法

饭后立即饮茶，势必冲淡胃液，影响食物消化，同时茶中的单宁酸能使食物中的物质凝固，给胃增加负担，并影响蛋白质的...

中国流行病学调查发现有些高脂血症的老年病人，离退休后在药物和饮食习惯、生活方式不变的情况下，血脂浓度却明显下...

春季多风沙，异物容易进入眼内，此时切勿用手揉眼，要根据进入眼中的不同部位，采取不同的处理方法

“致富光荣”, 已故中国领导人邓小平曾经这样告诫他的人民. 为了维护其改革思想, 他还说: “如果你打开窗户...

三国的时候，诸葛亮初出茅庐，就留下了“博望用火攻，指挥如意谈笑中。直须惊破曹公胆，初出茅庐第一功”的佳话。这...

根据统计，最容易患有肝癌的原因，大致上可分成以下几类：一、肝炎病毒，有Ｂ型及Ｃ型肝炎病毒。二、肝硬化。三、霉...

随着“富贵病”的逐步增多，人们对素食越来越感兴趣了，甚至有人认为，一切疾病都是由于过多食用动物性食物造成的...

吸烟有害健康，人人皆知，但吸烟的时间、环境、场合掌握不好更是害上加害，这恐怕是许多瘾君子始料不及的。

人到中年后，生理功能由盛转衰，不少人出现腰酸背痛，耳鸣，眩晕眼花，健忘少寐，动则气急，脚跟疼痛，容易疲倦，性...

父母的文化修养与胎教有着密切的关系。

首先肯定鱼肝油能保护视力。起保护视力作用的是鱼肝油中所含的维生素Ａ。如果体内严重缺乏维生素Ａ，人们就容易患上...

芦荟是药用百科植物，原产于中东、南非，于宋代引入广东后才遍生于中国各地，在庭院中盆养。芦荟入药乃割取其叶片...

（1）葛根粉粥：粳米100克，葛根粉30克。①将葛根洗净后，切成片，加清水磨成浆，沉淀后取淀粉，晒干备用。粳...

中医学认为：“百草回芽，百病发作”，就是说，春天容易旧病复发。春天由于温暖多风，适宜于细菌、病毒等微生物的繁...

不是所有的头痛都需要看医生，但有些头痛程度虽不严重，却耽误不得。警惕头痛的危险信号，脑肿瘤、脑炎等器质性病变...

农历新年已过，意味着大地回春的时候了。乍暖还寒的天气，皮肤最容易出现问题，尤其是敏感性的肌肤，最遭罪。一般人...

色、香、味、形四个字，是美食的前提，如果掌勺的厨师弄不好这四个字，餐馆酒楼就没法开了，那厨师就得要下课。但是...

你会不会到了该睡的时间，却还睡不着且又不知道要做些什么才好呢?其实难以入眠有很多原因：可能是你睡前吃了太多的...

从炼功开始，我就没想自己有病。神奇的是我炼了两个月，身体不痛不痒，什么病也没了，饭能吃了，体重增加了，腿的感...

有些不喜欢吃羊肉，是因为羊肉有腥膻味。如果烹调方法得当，使用的调料合适，就会去掉腥味。下面谈谈煮羊肉和爆羊肉...

人们产生后悔的原因大致可分为两种：第一种是在做出决定之前对可能出现的消极后果有一定的预知，但由于疏忽大意或盲...

有时老年人会偶然出现返老还童现象，不少人认为是健康长寿之吉兆，其实不然。医学专家指出，这些现象常常是疾病发生...

原料：鸡腿1斤（约600克），葱1条（切碎），姜1片（切碎），红辣椒3只（切碎），芥兰4两（约160克），面...

牛肉的营养价值是很高的，但当你没有掌握用牛肉做菜的要领时，一定为炖不烂和味道不正而遗憾。你可以试着这样做﹕

多数人的黑眼圈是后天原因，即因经常熬夜、吸烟、清除眼影妆不彻底或睡觉时枕头太低而形成的。怎样消除掉黑眼圈，兹...

自本世纪三十年代以来，科学家用皮肤电阻测定法、红外热像图摄影法等研究了经络的电学、热学特性。经络穴位周围表现...

英国出版的《食物圣经》，这本书介绍了人生命所需要的“燃料”，强调要根据年龄调配饮食。