【大纪元8月28日讯】(大纪元综合报导)香港卫生署食物安全中心在7月份检测约4,400个食物样本，整体合格率为99.4%，共28个样本不合格，当中包括10款雪条大肠菌群超标，但入口时已被扣检，故并未流入市面。而快餐店“Burger King”的一款的塔塔酱中，防腐剂超标。
中心在约800个奶类、奶类制品及冰冻甜点样本的微生物及化学检测中，有10款KING’S BRAND雪条不合格。其中，5个同一批次的红豆味雪条样本，检出每克含1,400个至1,800个大肠菌群，超标13至17倍。另外5个同一批次的红豆、榴梿及粟米味雪条样本，亦检出每克含170个至600个大肠菌群，超标七成至5倍。
有关批次的雪条已全数销毁，中心已暂停有关产品再次进口本港。该批雪糕由位于柴湾的振超有限公司入口，振超表示，因为马来西亚厂房其中一条生产线受污染，导致雪条有问题，生产线已经全面消毒，现时在市面出售的雪条都符合卫生标准。
此外，中心在快餐店“Burger King”的一个塔塔酱样本中，发现含防腐剂“苯甲酸”及“山梨酸”，分别验出百万分之660及百万分之650，其总和超出法定百万分之1,000的标准。“Burger King”指，已停用有问题的塔塔酱，并转用经当局证实合标准的酱料。
中心在机场超级一号货站抽取的一个干鱼肚中，发现其含百万分之48防腐剂二氧化硫，超出法定标准六成。有关的干鱼肚样本由伊迈克斯国际贸易入口。中心还在沙田隆亨邨天明牛羊肉／大成牛猪肉档抽取的新鲜牛肉样本，发现含不能在鲜肉中使用的二氧化硫，其含量为百万分之的8,200。
中心表示，二氧化硫可溶于水，大部分会在清洗及烹煮过程中流失，而且毒性属低，不会对市民健康构成严重影响。但如果对二氧化硫过敏，有可能出现气喘、头痛或恶心等征状。
水产方面，中心在一个剑鱼腩刺身样本、一个吞拿鱼刺身样本及一个青衣鱼柳样本验出重金属水银；又在一个由意得国际入口的冷藏小龙虾样本检出重金属“镉”含量为百万分之16，超标7倍，一个冷藏熟蟹样本检出重金属“镉”超标5倍。一个烟三文鱼样本则检出致病菌李斯特菌。
另外，中心又在一间惠康超市发现一个鲜冬菇样本及1个菜心样本，检出重金属“镉”，在2个鲜牛肉样本亦检出不准在鲜肉使用的“二氧化硫”。另有1个扎肉样本检出“苯甲酸”。◇ (http://www.dajiyuan.com)
