【大纪元8月22日讯】（大纪元记者安琪编译报导）美国福斯新闻网(foxnews.com)报导，境内每人的医疗保健费用达到全球最高点，国民平均寿命创新高，但是，令人费解的是，美国人的平均寿命远落后其他30个国家，在已开发国家中排名偏低。专家透析个中隐忧，谈平日预防保健之道。
美医疗保健花费全球最高 平均寿命低于开发国家
尽管美国每人医疗保健费用的高额支出，有助于国民寿命的延长，但是在已开发国家中美国人的平均寿命却显得偏低。居榜首的日本人为83岁，高出美国人的78岁。最新资料显示，美国甚至低于其他30个国家，欧洲的意大利、西班牙和斯洛维尼亚共和国；美洲的古巴、智利和哥斯达黎加都比它来得高些。
此外，美国人平均寿命的成长幅度并不明显。2006年为77.7岁，2007年略为爬升到77.9岁。而过去10年不过才增长了1.4岁。乡村地区则是显得停滞不前。
透析数字背后的隐忧
在美国，成人和孩童肥胖症和糖尿病的比率飙升，预告着未来死亡率的增长。
两大死亡因子–心脏病和癌症，其死亡率居高不下，二者的总和就占了2007年死亡总数的一半，约48.5%。
这些现象着实令人纳闷：人们不断钻研新的医疗技术，也比以前掌握更多的健康知识或议题，就在生活获得大幅改善之际，种种迹象显示，未能让人如愿有着显着的延年益寿，反而更加令人担忧：各种疾病丛生，重大疾病的罹患率上扬，有些成人病甚至开始普遍出现在孩童身上。
有道是“上医治未病”。同样的道理，个人平时就应采取对策防患未然，否则等到患病时才治就困难多了。而“预防胜于治疗”虽然已是耳熟能详的话语，如何透过平日防范达到保健养生，且听各方专家说分明。
专家：不健康饮食是恶疾的根源
根据webmd.com，加州大学柏克莱分校环境科学新闻学教授波蓝(Michael Pollan)强调，美国人罹患重大疾病有如滚雪球般越来越严重，不健康的饮食乃最大祸首。
鉴于美国人为饮食失调所苦，波蓝于今年三月对着一群寻思变革的美国疾病控制预防中心(CDC)的科学家发表演讲，会中提到食物策略和改善针砭之道：吃食物本身，勿过度饮食，多食叶菜类。
吃货真价实的食物，非状似食物的物质：也就是指蔬菜、水果、全谷和鱼、肉食物本身，而非有某种营养素的替代品或含食品添加物的加工食品。
他揭示，风行的“营养主义”意识形态，使得人们常忽视食物本身，过度专注于业界推销含某种营养素之状似食物的食品，不经意地摄取其中有害健康的成分。
进一步举例来说，研究发现由于含营养素A，某种食物有益健康，因此专家建议大家多吃有这种营养素的食物。这时业界看准商机，顺势推出含这类营养素的强化食品，人们未曾稍加留意它同时隐藏其他不利健康的成分，像是高果糖玉米糖浆(HFCS)或盐，是而在强力宣传的诱导下大量摄取，导致健康发生问题。
波蓝建议大家奉行下列几点：
● 家中祖辈不认为是食物的东西，都勿采食。
● 包装成分标示有任何你无法拼音或认得的成分，懂得避而远之。特别是其中的化学药品成分，通常那些看不懂的成分是用以保持食品美观耐久的添加物。
● 远离超市中心地带，多留意周边陈列的食品。真正的食物大都陈列在外围区，有些会靠近卸货处，方便腐坏时可随时替换新鲜货源。
● 勿进食不会腐烂的东西（蜂蜜除外）。
饮食节制有度：不光是饮食内容，如何吃也对健康起着一定的影响。波蓝提醒在有饱足感之前，赶紧离开餐桌。
事实上，许多国家的文化像是日本、伊斯兰和德国等都强调饮食要节制有度，在吃饱前就理应停止用餐。
根据了解，很多美国人围绕着电视机用餐，也有近20%者在车内进食，这些都是不良的饮食习惯。波蓝强调，和亲爱的家人围炉享用餐饮是很重要的，也是很好的传统。除此之外，要注意不要在正餐与正餐之间吃任何东西。
不让疾病找上门 四大金科玉律不可少
除了对饮食内容和习性的关注，本月份美国医学会期刊《科医学档案》(Archives of Internal Medicine)发表分析健康的研究报告，再次印证良好生活型态的重要性。
在追踪2万3千多名德国成年人的生活长达八年后发现，同时采取四项健康生活型态比起不遵循者，前者可降低78%罹患常见致命重大疾病的概率，诸如癌症、糖尿病、心脏病或高血压等心血管疾病。
研究强调，这四个健康生活型态系指：
● 不抽烟
● 每周至少运动3.5小时
● 维持身体质量指数(BMI)于30以下
● 饮食中采用大量的水果、蔬菜、全麦面包和少量的肉。
尽管这些生活习性几乎是老生常谈，能不能彻底落实执行，却是很主要的关键。
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