【大纪元5月10日讯】(大纪元记者安琪编译报导)不少人对饮用自来水存有安全卫生的疑虑，现代人为瓶装水“纯净、健康”的广告词吸引，或基于便利性考量，要不就是追求时尚的驱使，对于瓶装水的喜爱已渐达到趋之若鹜的程度。喝水学问大。你喝的瓶装水真如标签或广告诉求那么好吗？针对瓶装水夸示的好处，专家一一破解个中玄机，带领我们跳脱迷思，更进一步提醒大家正视它对人类造成的负面危害。
诱人的庞大商机
美国对于瓶装水的消耗量在全球可谓属一属二。根据优质健康网(QualityHealth.com)，1976年全美共卖出了35万个瓶装水。而到2007年销售量便已突破了94亿，年销售额超过120亿。
有报导指出，瓶装水的热卖，并非由于缺水，纯粹是行销手段的成功。鉴于许多民众对公共供水系统失去信心，业者无不趁势标榜：纯净、安全、健康，像是类似“和阿尔卑斯山溪水一样纯净”，“在西伯利亚冰河底经历300万年净化”……。而百事公司的Aquafina、可口可乐公司的Dasani、法国的沛绿雅(Perrier)和法国的爱维养(Evian)等大厂牌甚至把它塑造成时尚的象征。
在人们忘我的贪图方便或追逐潮流之际，忧心人类永续生存的人士不得不大声呼吁正视其所暗藏的严重问题：瓶装水从生产包装、运输上架到废弃处理，不但耗能伤财，而且对环境的破坏力极大。民众花钱消费却还得付出不必要的代价，当面对令人砰然心动的广告诉求，是否该静心反思：我们真的需要饮用瓶装水吗？
破解表象迷思 洞悉个中玄机
☆来自泉水的矿泉水？
不少消费者深信自己购买的矿泉水来源是泉水(spring water)。但是，优质健康网去年底发布消息指出，美国食品暨药物管理局(FDA)预估，至少有25%的瓶装水来源于城市供水系统，也就是大家熟悉的自来水。
百事公司于2007年迫于舆论压力，承认旗下最畅销的瓶装矿泉水Aquafina和自来水是同样的水源，并修改产品标签清楚标示“大众水源”。而可口可乐Dasani矿泉水的水源其实也如出一辙。
由此可见，不少人花大钱买自家龙头的水喝，成了名符其实的冤大头。newdream网站帮助消费者计算全年两者间花费的差距：http://www.newdream.org/water/calculator.php
每日绿色网站(thedailygreen.com)引用纽约时报的数据，每人倘若全年都喝瓶装水约需花费1,400美元，而饮用自来水一年只要49美分。根据星岛日报，三藩市市长几年前曾签署禁止府内购买瓶装水的命令，尔后发现一年可省下50万美元的公帑。报导并估算说，美国人用于购买瓶装水的开支，一年就高达1,500万美元。
迫于舆论压力，百事公司于2007年承认旗下最畅销的矿泉水Aquafina和自来水是同样水源，并修改产品标签清楚标示“大众水源”。而可口可乐Dasani矿泉水的水源也如出一辙。(KAREN BLEIER/AFP/Getty Images)
☆瓶装水优于自来水？
矿泉水味道较佳？：不少消费者信誓旦旦地表示，矿泉水尝起来味道较佳。Youtube呈现ABC新闻所进行的实地试验，巧妙地揭示了人们的心理作用在作祟：http://www.youtube.com/watch?v=S2KUCgvemjMWhy you need EcoQuest Water !
“纯净水”的广告诉求同样诱骗人们购买的意愿。《美丽佳人》杂志指称，所谓的纯净水就是滤除水中所有矿物质和盐分而得的净化水。水尝起来有味道纯粹是钠、钙、镁、氯化物等矿物质所起的作用。事实上，盛有自来水容器的盖子不要过于紧密地盖上，氯所引起的味道隔夜便会消失。
瓶装水营养价值高？：《美丽佳人》引述纽约大学营养学教授耐斯特(Marion Nestle)博士的话说，广告上宣传瓶装水含有维他命、药草、蛋白质…等添加物，这不过是行销技俩，相对于人体每日所需，这些含量根本就微不足道。美国国家癌症中心(NCI)苏巴(Amy Subar)博士补充道，加工水的甜度通常来自糖分和人造调味剂，这类成分都蕴含着许多卡路里。
水质未经检验的瓶装水：在历时四年对1,000个瓶装水追查和测试后，自然资源保护委员会(NRDC)于网站上发布结果：瓶装水并未比自来水来得更安全或更干净。
根据优质健康网，环境保护局(EPA)负责监督全美市政水源的品质，而食品暨药物管理局(FDA)则负责管理瓶装水产业。FDA承认他们往往容易忽略对于瓶装水的检验。此外，不像EPA检测自来水的作法，FDA对瓶装水的检验并未涵盖消毒、大肠杆菌或粪便大肠杆菌群等项目。
在现行的机制运作下，2007年就曾发生因含砷量超标，FDA回收三款贩售于加州的Jermuk瓶装水。
《预防》杂志(Prevention)一月号于网站指出，宝特瓶的制程使用一种称为PET(聚对苯二甲二乙酯)的塑胶，此塑胶若经加热便会释放出邻苯二甲酸盐(phthalates)的化学物质。NRDC进行的研究同样发现：瓶装水贮存10周后出现了邻苯二甲酸盐。(注：邻苯二甲酸盐会搅乱睾酮和荷尔蒙之产生。)
☆运动饮料永远是运动后补充水分的上选？
《美丽佳人》指出，对于超过一小时的运动，人体确实需要补充含钠、钾等电解质的水分，像是运动饮料。但是对于低于一小时的非剧烈性运动，饮用自家水便已足够。
损人不利己的隐形杀手
尽管广告将瓶装水塑造成健康、干净的优质形像，矛盾的事实却是：它消耗能源且对环境的伤害极大。
虚耗能源、制造碳排放：瓶装水对能源的消耗和碳的排放不容忽视。
优质健康网去年年底强调，华盛顿智库地球政策中心(The Earth Policy Institute)估算，光是制造瓶装水的塑胶瓶就得消耗150万桶石油，而这足以供应10万辆车一年所需的动力。此外，台达电子文教基金会2007年出版物指称，每生产一公升瓶装水的制程至少需要17.5公升的水。
运送瓶装水所耗费的能源也同样可观。thegoodhuman.com网站指称，每周约有3千780辆18轮货柜车在道路上奔驰送货。台湾环境资讯中心网http://e-info.org.tw引用国外研究报导说，每升进口矿泉水都需要耗掉250毫升石油。也就是说，每喝一瓶进口水就等于喝掉1/4瓶石油。
台达刊物尚且指出，从欧洲运送一吨的Evian矿泉水到澳洲雪梨，会排出八十四公斤的二氧化碳。而澳洲人2006年共消费一亿五千万公升的瓶装水，等同于排放了约一万二千多吨的二氧化碳。
堪回收却遭废弃处理：《美丽佳人》强调，虽然瓶装水容器号称可以回收，但事实是，美国每日有7千万个塑胶空瓶，其中86%遭到丢弃以垃圾方式处理。即使能回收，thegoodhuman网站则是提醒，此类塑胶曝晒在阳光下、经加热或反复回收使用，很可能渗出会污染水的有害化学物质。
小锦囊让你安心使用自来水
☆若单纯是因家中管线老旧造成自来水有特殊味道而不愿饮用，不妨在冰箱或水龙头安装过滤器或购买净水器。
☆自然资源保护委员会建议采用有美国国家卫生基金会(NSF International)认证的过滤器。产品标明可滤除哪些杂质，方便个人针对需求选取。大众健康网(webmd.com)指出，EPA每年七月会在网站发布过滤器消费者信心报告提供选购参考。此外得注意，要遵从厂商的建议定期更换，以免引来更严重的问题。
☆自然资源保护委员会强调，根据美国饮用水法律中“知的权利”条款，消费者有权要求自来水厂提供年度水质报告。自行花费请专家检测不失为一个选项。可以打电话给EPA安全饮用水热线(800 426-4791)索取合格专家的相关资讯。
(http://www.dajiyuan.com)
