酒醉核桃仁

主料：

核桃250克

辅料：

鸡蛋清25克

调料：

白酒50克,冰糖150克,蜂蜜25克

制作:

1. 汤碗内放入冰糖、蜂蜜，加水150毫升化开，再加鸡蛋清搅拌均匀；

2. 炒锅置中火，下水200毫升烧开，放入搅拌好的鸡蛋清糖水，再开后搅匀，撇去浮沫；

3. 核桃去壳，核桃仁下锅烧开，加入古井贡酒，盛入碗内即成。

(来源：中华美食网)