长岛日本寿司餐厅Sushi Park

【大纪元4月24日讯】（大纪元纽约讯）春暖花开，趁着假日，大家都想走出户外，享受阳光享受清新空气，邻近纽约市的长岛Long Island是大家熟知的高级住宅区，环境清静优雅。据闻这区有一家知名的日本寿司餐厅，供应上百种曼哈顿等级的精致握寿司、生鱼片等，现在有$10元折价优惠，每人仅需$14.95元。

据当地人介绍，这家称作Sushi Park的日本寿司自助餐厅，在Jericho Turnpike快速道路经过的Commack镇上，占地近万平方英尺，除了到附近高尔夫球场打球或郊游的人会到这里来用餐，还有许多大纽约区居民特地选择这里和家人亲友餐叙。有的甚至远从费城、新州、康州慕名来的。

位在大道上的Sushi Park，不难找着。厅内场地宽敞，并有浓浓的古东方味。取餐区五大列的餐台分寿司区、生鱼片区、冷盘沙拉区、熟食区、甜点区等，林林总总大概有 150~160道菜色。单是寿司区就有60~70种之多，各种名贵海鲜食材除了鲑鱼、鲔鱼外，还有鲭Saba、八爪鱼Octopus、鳗鱼、鲷鱼、鱿鱼、黄尾鱼、金枪鱼、青蚵、蟹、鲑鱼卵、虾卵等，还有搭配各种起司(Cheese)、野菜、香菇、水果等创意。每道菜都有名牌标明菜名和包含的食材，让人吃得很安心。

每天晚餐则另有皇帝蟹脚，周末三天则再加菜──生蚝。寿司餐台后约有7位师傅手不停地一直在补充上菜。听说这餐厅一周就得耗费20箱的鲑鱼。

惠顾过寿司餐馆的人对一些经典寿司种类应该都不陌生，像是加州卷寿司(California Roll)、卡特皮勒寿司(Caterpillar)、四季寿司、火炙握寿司(Fire)、火山寿司(Volcano)、西雅图寿司(Seattle)、一条龙寿司(Dragon)、辣鲔鱼寿司(Spicy Tuna)、彩虹寿司(Rainbow) 、虎克船长寿司(Captain Hook)等，这里都不缺，而且个个都向精致的手工作品，色彩造型多样丰富。在曼哈顿通常点一道要价$1.99 或$3.99甚至$6.99，到Sushi Park可以任你取食。

除Sushi Bar之外，熟食有照烧牛肉、猪排、鱼排、虾球、扬州炒饭、日式甜不辣Tempura、烧卖、现煮乌东面、味增汤等，甜点有水果、冰淇淋。

在日本、台湾、在香港、新加坡、上海，甚至曼哈顿等大城市因空间局限，许多寿司餐厅采回转输送带，客人只能坐着点餐，无法走动。Sushi Park就不同，趁周末走一趟郊区，并到Sushi Park用餐，会是个不错的安排。

Sushi Park住址：6137 Jericho Turnpike， Commack， NY 11725。电话：631-499-1465

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