【大纪元4月12日报导】（中央社记者倪国炎金门12日电）金门县金宁乡98年石蚵文化节，今天在曾是国共战场的古宁头进行千人剥蚵体验活动，将8000公斤重的带壳海蚵剥个精光，带回尝鲜，人人乐开怀。
金宁乡公所、乡民代表会主办的石蚵文化节，上午在古宁头“蚵路”北山产业道路举行千人剥蚵体验，原本是在上午10时30分鸣枪展开，但迫不急待的民众，早在半个多小时前即抢位置，提前大展身手。
位于金门岛西北角的古宁头是海蚵产区，特别是生产石蚵，为当地 400多年来传统产业，金宁乡公所推展一乡一特产，连续第7年举办石蚵文化节活动。
其中，去年推出的千人剥蚵体验活动，引起热烈回响；今年继续扩大举办，不但免费提供民众体验蚵民生活，剥多少就带回多少，而且还有金酒公司的酒粕面膜好礼相送，因此，成为活动的最大热点。
参加剥蚵的民众，从阿公、阿嬷到小学生都有，不分男女老少，有如全民运动，仅 1个多小时，就把新采收的8000公斤带壳海蚵剥个精光，人人笑眯眯的将战利品海蚵带回家，有的说要来炒蚵仔煎、有的表示煮汤最好，大家十分开心。
金宁乡长李文俊表示，古宁头是因民国38年国共“古宁头战役”闻名，不但现有古宁头战史馆，而且有北山古洋楼、北山断崖、双鲤湿地自然中心、水尾塔、振威第等自然或史迹景点，更有美味可口的石蚵，等着老饕来尝鲜。
