●少吃可以消除身体疲劳
当你不眠不休念书或工作的时候，一定都是充满干劲，但是只要告一段落去吃个饭，很可能突然就完全没力气了。因为“不吃东西”的时候，人体就不需要对肠胃供给血液，所以血液可以顺利供给到大脑、手脚肌肉等各种器官，自然就有精神。然而只要一吃东西，血液就会供给到肠胃去帮助消化，那么大脑、手脚等其他器官自然就缺乏血液，也就一口气让人疲倦了。
所以说，人类的身体中，哪里血液充足哪里就有精神，也就不会生病。相反地，缺乏血液的部位就会没有精神（容易疲倦），并容易生病。
为什么呢？因为血液负责运输所有营养、水分、氧气、白血球、免疫物质到身体每个角落。
当肚子或腰部感到疼痛时，我们会不自觉地用手按住疼痛部位，其实就是本能想要用手掌加温疼痛部位，促进血液循环来治疗疾病的。
所以少吃一到两餐，血液就几乎不用供应给肠胃，那么这些血液自然就可以充分供应给其他器官、内脏，进而充满活力。
反之，明明不想吃东西，还勉强要吃早餐和午餐的话，血液就会集中在肠胃，而不会流动到大脑和手脚，自然就想睡觉、提不起劲了。
之前我在一个大老板们出席的聚会上，进行“不吃早餐健康法”的健康演说时，曾经有位Ａ先生以自己的经验支持我的言论。
“平日工作的时候，我几乎每天晚上都在宴客。每次回到家都已经是凌晨，睡上五六个小时之后，大概早上七点起床。这样根本什么都不想吃，总是只喝一杯咖啡，或是喝杯加酸梅干的绿茶就去上班了。
经过一上午的工作和开会之后，到中午才开始感觉肚子很饿，这时才到员工餐厅吃碗荞麦面。
下午再处理一些工作，见几个客户，到五点就往附近的健身房跑，每天做点重量训练或是游泳。之后泡个三温暖放松心情，再跟老客户喝酒谈生意……几乎每天都是这样。即使如此，我还是有着一七二公分、七○公斤的肌肉型健康身体。
但是我在过了六十岁生日之后，妻子和营养师就告诉我，早餐不好好吃会搞坏身体，所以他们一直逼我每天要吃早餐。那段时间里面，明明胃没有食欲，却还要硬塞进涂抹了果酱和奶油的面包、牛奶、沙拉等等。
结果我每天上午都很想睡觉，连开会时间都在打瞌睡，到了中午也不觉得饿，所以午餐吃起来也不好吃了。另外身体也变的容易疲倦，慢慢连健身房也懒的去，体重慢慢增加，才三个月就多了四公斤，变成七十四公斤的胖子了。
刚好当时公司举办健康检查，我看了结果，发现原本从来没有出问题的检查报告，竟然变成血压一五○／九十五mmHg（正常数值为一四○／九○mmHg以下），中性脂肪二五二mg/dl（正常数值为五○~一四九mg/dl），尿酸七‧九mg/dl（正常数值为三‧○~七‧五mg/dl），血糖一二二mg/dl（正常数值为七○~一一○mg/dl），显示我已经染上生活恶习症状了。
当时我发现不想吃早餐却开始吃早餐，让我的身体恶化到这种地步，所以我就不再吃早餐，结果疲劳与想睡觉的感觉消失了，也重新开始每天上健身房，两个月后体重回到七十公斤，血液检查报告也都恢复正常了。”
从这位大老板的故事，正好表现出一般营养学中“早餐一定要吃”的见解，其实并不是完全正确的。@
摘自 《先别急着吃三餐──真人实证！石原式少食健康法》 如何出版社 提供◇(http://www.dajiyuan.com)
