【大纪元3月18日讯】(大纪元记者徐杰、周行多伦多报导) 3月17日多伦多市卫生局主席John Filion 议员在市政大厅向媒体公布成功入选多伦多街道多元美食计划（Toronto A LA Cart Street Food Program）的食品商家的名单。共有8个新的食品烹调供应商被选入多伦多街道美食计划。他们将从今年春天开始在指定的地点为多伦多市民和旅游者提供营养健康的、具有地域民族特色的美味食物。
“这个计划标志着我们城市文化历史的一个重要时刻。” Filion说，“所选出的人，以及他们将要提供的食物，反映了多伦多市多元性的深度与广度。这些档主通过证实快餐也能做得健康、吸引人及符合个人口味，可能会改变我们的膳食文化。”
这些档主都通过了艰难的竞争，包括严格的营养、食物安全、环境与合法成分，以及食物口味的测试。由当地著名厨师Suman Roy、 Brad Long、Joshna Maharaj 及 Oliver Li做出裁判。
厨师Suman Roy 表示，可以保证这些食档的厨艺对居民及旅游者都会很有吸引力。Roy 说，“我很荣幸成为4名厨师裁判之一，去判断由这些很有天分的人制作的食物。我只能说，这些食物无一例外的都很吸引人，也很好味道。这是多伦多市向前迈出的一大步。”
2006年从巴基斯坦来到多伦多，有多年烹调和经营餐馆经验的Ahmad Seemab向记者介绍说，“我们很高兴能被市政府的街道美食计划选中。这个美食计划对我来说既是机会，又是挑战。我们将以高质量的烹调技术和周到的服务为顾客们提供各种美味的中亚食物。”
热狗类型的快餐食品没有选入此次多元美食计划。Filion议员解释说，“此次美食计划供应食物入选的标准是地域民族特色和营养健康美味。热狗类型的快餐食品在多伦多有很多供应地点和很长的服务历史。但是，具有多元地域民族特色的美味健康食品的供应地点在多伦多却不多。”
当被问到有关这些美味食物的价格时，Filion议员告诉记者，“这些食物大多数是物美价廉，价格一般在2-5元之间。”
被市政府的街道多元美食计划新选入的8个食品商家的地点、食品地域、和样本菜单如下：
1. 赖士民广场（Mel Lastman Square）、泰国、Pad Thai with Fresh Rolls
2. Metro 大厅（Metro Hall）、阿富汗尼/中亚、Chapli Kebabs
3. 纳森.菲利浦斯广场（Nathan Phillips Square）、中亚食物/波斯湾、Biryani
4. 纳森.菲利浦斯广场（Nathan Phillips Square）、希腊、Souvlaki
5. 皇后公园（Queen’s Park）、中东、Chicken/Beef Kebab Wraps
6. 圆屋公园（Roundhouse Park）、厄立特里亚、Injera
7. 央街和林顿街（Yonge and Eglinton）、韩国、Bulgogi with Seasonal Kimchi
8. 央街和圣克莱尔街（Yonge and St. Clair）、加勒比、Jerk Chicken
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