明星、专家和政要倡议少吃肉应对气候暖化
【大纪元12月6日讯】（大纪元记者李孜比利时布鲁塞尔报导）哥本哈根气候大会即将于12月7日召开，针对全球都关注的气候暖化问题，欧洲议会在12月3日召开了听证会，前甲克虫乐队成员保罗‧麦卡特尼、2007年诺贝尔和平奖得主、环境科学家拉津德‧帕乔里博士（Rajendra Pachauri）等和欧洲政要一起呼吁大家少吃肉来对抗气候暖化，并提出了“减少肉食即减少热量”的口号。
国际巨星、前甲克虫乐队成员保罗‧麦卡特尼（Paul McCartney）在欧洲议会听证会上发言，摄影：李孜/大纪元。
国际超级巨星、前甲克虫乐队成员保罗‧麦卡特尼在听证会上的发言中表示：“我们要为孩子们的未来承担责任。每个人都希望为改善气候做一点努力，但不知道做些什么。现在，你们可以加入一个星期一天不吃肉的活动，这是可行的，并不困难。”他希望欧洲议会和各国政府能够鼓励和倡导人们减少肉类的消费。
麦卡特尼创作的歌曲《昨天》堪称流行音乐史上最佳的歌曲，目前已知被翻唱超过3000次。他同时也是一位素食主义者，在读了2006年联合国食品和农业组织的报告“畜牧业的长阴影”后，发起了“无肉星期一”的活动，还为此创作了歌曲。听证会的主办人、欧洲议会副主席爱德华‧麦克米兰-司考特（Edward McMillan-Scott）介绍说：“保罗创做了世界上最著名的歌曲《昨天》，而今天，他在谈论你的明天和孩子们的明天。”
2007年诺贝尔和平奖得主、联合国政府间气候变化问题小组主席、环境科学家拉津德‧帕乔里（Rajendra Pachauri）在欧洲议会听证会上发言，摄影：李孜/大纪元。
联合国政府间气候变化问题小组主席、环境科学家拉津德‧帕乔里博士（Rajendra Pachauri）非常赞成保罗的建议。作为2007年诺贝尔和平奖得主，他表示：“我们不能再无视气候变化问题了。农业生产的排放量有80%是来自畜牧业。”他还高兴地举例说：“比利时的根特市，在几个月前就开始实施一周一天无肉日了。”
欧洲议会副主席爱德华‧麦克米兰-司考特在欧洲议会的听证会上，摄影：李孜/大纪元。
欧洲议会副主席麦克米兰-司考特与麦卡特尼和帕乔里在会后共同签署了一项声明，呼吁全球，尤其是身处发达国家的人们，改变饮食习惯，这是对抗全球暖化最有效的办法。
与会的专家和议会们认为，适度改变饮食习惯可能对气候变化的速度产生重大影响。2006年联合国的“畜牧业的长阴影”报告指出，畜牧业是温室气体的最大来源之一，也是丧失生物多样性的主要因素之一。在发达国家和新兴国家里，也可能是水污染的主要来源。报告还表明，畜牧生产比整个交通运输所产生的温室气体要高出5个百分点，而且肉类生产所消耗的资源比等量素食要高出16倍。
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