【大纪元11月3日讯】 （大纪元记者宋碧龙台湾台北报导）美国牛绞肉还未正式开放进口，2日上午台北市议员与北市府卫生局前往内湖3大卖场进行会勘，发现民众经常购买牛肉的卖场，包括好市多、家乐福、大润发等，并没有响应北市府的“反美牛内脏绞肉联盟”，甚至有业者已经率先贩售“自行加工”的牛绞肉。对此，卫生局稽查员坦言，目前对牛绞肉产品没有检验能力。
台北市带头成立反美国牛进口的自主管理联盟，鼓励业者拒绝美国带骨牛肉、内脏、绞肉和脊髓进口，除了零售业者加入，大卖场多数但没有跟进，有业者已率先贩售“自行加工”的牛绞肉。
北市议员王鸿薇质疑，好市多与大润发卖场，都未公告美国牛肉检疫证明，家乐福也没有设置美国牛分类专区，让消费者无从区隔美国与纽澳牛肉，如何辨识哪些牛肉产品是安全的？
对此业者表示，贩售的牛绞肉是合法进口整块后腿牛肉，再二次加工成肉块和绞肉，完全符合卫生及安全，加工区与贩售区就隔着透明玻璃，消费者可以一目了然。业者还拿出4份进口单证明都是出自于美国的已开放的美无骨牛肉。
不过王鸿薇质疑，消费者如何辨识哪些牛肉产品是安全的？搞不好是加入五花肉或其它部位制成，且二次加工后仍有潜藏危害民众的风险。
卫生局长邱文祥则表示，肉品进口时，中央会有一个进出口证明，北市府也会加强稽查，不过目前台湾没有能力检验牛绞肉是否有狂牛症变性蛋白，也无从检验绞肉是否掺杂美国牛，只能透过不定期突检业者冰箱，从业者进出口的量，为民众严格把关。
现场业者出示美方证明，强调进口的产品一切合法，却拿不出台湾方面的证明，而二次加工的牛绞肉，台北市卫生局也无法可管，对此，常来卖场买牛肉煮给家中孩童吃的江太太表示，不晓得加工过的美国牛绞肉是否安全，如果真的有风险，那她日后也不敢买。
面对消费者忧心吃到不合格牛肉，邱文祥表示，未来如果有业者公布自己的产品是由牛内脏所制成，市府一定会标示出来，公布在网站上，供民众识别。
美牛内脏绞肉争议大
4知名量贩店不卖
放宽美国牛肉进口引起各界质疑；国内4大量贩中，好市多表示，一直都只卖美国无骨牛肉，未引进纽、澳无骨牛肉，对台美间的新协议，将再评估进口品项。
爱买、家乐福及大润发都说，争议大的牛内脏、脊髓、脑及绞肉都不考虑销售，带骨部分要评估市场需求后，才会引进。
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