【大纪元11月20日讯】（大纪元记者苏泰安嘉义番路报导）由嘉义县观光协会理事长张明达出面邀请阿里山国家风景区管理处、嘉义县民宿协会、及协会理监事。推动开发阿里山高冷无毒芥菜和灾后山区观光产业结合之活动，于20日中午在番路乡名都大饭店举行试吃会，委请香港名厨，亲自操刀研发芥菜创意料理大餐，为阿里山农特产芥菜打出一条通路。
为灾后重振阿里山观光产业，基督教长老教会赠送4万2千株菜苗，分送给山区饭店、民宿、餐厅栽种，目前己近收成阶段。观光协会在此时刻特别以芥菜为菜肴食材，经香港名厨巧手妙烹，做出一道道芥菜大餐，为阿里山观光旅游注入新元素。
观光协会理事长张明达表示，感谢长老教会关心88水灾，赠送芥菜苗。灾后的阿里山区，观光客几乎绝迹，邹族和商家面临生活困境，虽然政府尽速抢通道路，可是沿途仍会有落石砸顶之虞，故阿里山游乐区迄今游客仍裹足不前。观光协会为迎接未来的观光人潮，利用高山芥菜做成可口美味料理，为民宿、餐厅业者提供更多的观光利多。
牧师黄智鸿表示，圣经上言芥菜是一种苦菜，对人体非常有帮助，这次经观光协会之助及名都大饭店无私的提供食谱及调理方法，让芥菜料理嘉惠高山灾区。
观光协会前理事长苏嘉男表示，为了给阿里山观光业者一个惊喜，芥菜料理食谱将于本月底前正式对外发表，并将食谱印制分赠配合行销阿里山高冷无毒芥菜之饭店、民宿、餐厅参考。
(http://www.dajiyuan.com)
