台学者：98%台湾人特殊基因 狂牛症发病率高

【大纪元11月10日报导】（中央社记者徐瑞婷台北10日电）中研院分子生物研究所副研究员廖南诗今天引用国卫院研究说，98%台湾人带有某特定基因，可能引发罹患狂牛症的高发病率。不过，国卫院研究员认为，廖南诗对研究做了过度解读。

政府扩大开放美国牛肉进口后续争议不断，台湾竞争力论坛上午在立法院举办研讨会，邀请国民党籍立委罗淑蕾与学者专家与会，讨论美国牛肉进口潜藏的食品危机与政府如何重启谈判，对美国说不。

与会的廖南诗指出，根据英国研究，因为普利昂蛋白而感染狂牛症的人数，从1993年至今只有170人，但目前需等到人体或动物体死后，才能诊断出有没有带病源，因此狂牛症的带病人数肯定高于发病人数。

廖南诗说，台湾人爱用大骨熬汤、吃牛杂等特殊料理，并习惯将厨余喂猪，透过食物链，牛产品容易进到人体内，且狂牛症潜伏期相当长，加上98%台湾人带有狂牛症高发病率的基因，因此，她反对政府开放美国带骨牛肉及牛内脏、绞肉进口台湾。

台湾竞争力论坛生物科技组执行长金克宁指出，欧美科学家针对狂牛症患者的基因扫描发现，带有M/M基因型态的人，属于感染狂牛症的高危险群。高达98%台湾人带有M/M子基因型，台湾人是感染狂牛症后早发病的高危险群。

金克宁认为，除食物链外，输血也是感染狂牛症的途径之一，狂牛症感染源在人体内潜伏期可长达50年，而捐血人的血液在潜伏期时，就具有传染性。

师大国际事务与全球战略研究所兼任副教授蔡宏明表示，开放美国牛肉进口事件，反映台湾在国际谈判上面临到“结构性困境”。美方目前正在检视台湾的管制规范，有没有科学根据，或违反议定书内容、世界动物组织的标准以及台湾的国际义务。

蔡宏明认为，只要政府回归到WTO(世界贸易组织)架构下，利用WTO争端解决程序的双边咨商，由WTO小组审议台湾对美牛的管制规范有没有违反WTO中的SPSS协定（食品安全检验与动植物防疫检疫措施协定），就可避免美方压力。

对于廖南诗的说法，96年度国家卫生研究院“美国进口带骨牛肉及其相关食品健康风险评估报告”研究者温启邦指出，98%台湾人带有某特定基因，但台湾没有狂牛症，这数字只能说台湾人吃到狂牛症病牛有罹患新型库贾氏症的潜在风险，不等于发病率。