大闸蟹上市 小心“山寨蟹”“过水蟹” 

【大纪元10月7日讯】(据中广新闻刘映兰报导)中秋过后进入大闸蟹产季，台湾大闸蟹产销合作网表示，今年因为大陆大闸蟹几乎都没有通过卫生检验，因此国内要吃到大陆大闸蟹并不容易，如果有标榜阳澄湖大闸蟹一定要问清楚来源。此外，现在市面上也出现所谓的“山寨蟹”，就是大陆大闸蟹冒名以台湾名义上市；台湾大闸蟹产销合作网表示，这是因为这几年本土大闸蟹已经逐渐做出口碑，所以有陆蟹混充，民众购买时也要当心。

天气逐渐转凉，大闸蟹愈趋成熟、蟹膏饱满，许多饕客等不及了，不过由于今年政府采16项检验项目严格把关，大陆蟹业者嫌麻烦，或担心没验通过伤了商誉，今年要在台湾看到大陆大闸蟹并不容易，甚至要看到阳澄湖的就更难了，因为光大陆内需都不够，因此出现了“过水蟹”，台湾大闸蟹产销合作网林养殖员说，阳澄湖大闸蟹光是大陆高干、日本商人早就订光了，后来出现一种在别的地方养的，要出口前拿到阳澄湖去过一下水，竟也称阳澄湖的大闸蟹，我们叫它“过水蟹”。

而近几年来台湾养殖大闸蟹技术渐趋成熟，本土大闸蟹口碑已经逐渐赶上大陆蟹，但市面上竟也出现“山寨蟹”，今年大闸蟹价格和往年差不多，一台斤约台币2000元上下，台湾大闸蟹产销合作网说，如果有每台斤才1000多元的大闸蟹就要小心分辨，因为可能吃到来路不明的山寨蟹。