【大纪元10月28日讯】(大纪元记者李小旭麻州波士顿报道)麻州南岸肉类公司(South Shore Meat Company)近期生产的牛肉类产品，发现大肠杆菌(E. coli)，目前已经导致罗德岛州20多名学生和成人患病。相关肉类产品本周正在紧急召回中。
南岸肉类公司位于麻州布罗克顿镇(Brockton)。近期，罗德岛州20多名学生及成人，在食用了该公司的牛肉产品后，均呈现出不同程度的病症。麻州公共卫生部发言人Jennifer Manley周一(26日)表示，通过对这些患者未食用完的牛肉样品进行测试，发现该批牛肉制品中大肠杆菌严重超标。
食用问题牛肉致病的患者中，有2名来自林肯中学六年级的学生，目前正在留院观察中。他们是在本月13日至16日，参加在普利茅斯举行的男生夏令营中不幸食用了该批问题牛肉的。
Manley表示，卫生人员收集了夏令营中剩余的绞碎牛肉，通过测试同样发现，该批肉品大肠杆菌超标。她同时证实，南岸肉类公司在得知测试结果后，已经发出通知，正在召回该批牛肉类产品。
在相当长的一段时间内，大肠杆菌一直被当作正常肠道菌群的组成部分，认为是非致病菌。直到20世纪中叶，才认识到一些特殊血清型的大肠杆菌对人和动物有病原，常引起严重腹泻和败血症。人在感染后的症状为胃痛、呕吐、腹泻和发热。感染可能是致命性的，尤其是对孩子及老人。◇
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